ત્યારબાદ એ મિશ્રણમાં મીઠું, હળદર, ખમણેલી દુધી, ખમણેલું ગાજર, આદુ-લસણ-મરચાંની પેસ્ટ, ચપટીક સોડા ઉમેરવા. પછી એને સરખી રીતના હલાવી લેવું

પછી એ મિશ્રણમાં રાઈ અને જીરાનો વઘાર કરવો. પછી એને એક થાળીમાં ફેલાવી દેવુ

બફાઈ ગયા પછી થાળીને કાઢી લેવું અને ઠંડુ કરવા મુકી દેવું. પછી એના ચોરસ કાપા પાડવા અને ગરમ ગરમ સોસ સાથે સર્વ કરવું