સૌપ્રથમ પહેલા દૂધને ઉકળવા મૂકો ત્યારબાદ તેમાં મિલ્ક મેઈડ નાખો

ત્યારબાદ તેની અંદર ખાંડ માવો ખમણી નાખો ઇલાયચી પાઉડર દૂધ એકદમ ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યાં સુધી ઊકળવા દે દેવું પછી તેમાં કાજુ બદામ પિસ્તા નો પાઉડર નાખવો

ત્યારબાદ ગુલાબ જાંબુ બનાવવા માટે માવા ની ખમણી લેવો તેની અંદર મિલ્ક પાઉડર થોડો બેકિંગ સોડા દૂધ નાખી તેનો લોટ બાંધવો

ત્યારબાદ એક કડાઈમાં તેલ મૂકી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લેવા ત્યારબાદ બીજી તપેલીમાં ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી મૂકવું તેની ચાસણી તૈયાર કરવી

ત્યારબાદ ચાસણીમાં થોડીવાર રહેવા દેવા તેમાં ઇલાયચી પાઉડર નાખી દેવો રબડી ઠંડી થઈ જાય એટલે તેની અંદર ગુલાબજાંબુ નાખી દેવા ઉપરથી ચાંદીનું વરખ લગાવવો

કાજુ બદામનો પાઉડર પિસ્તા ગુલાબની પાંદડી નાખી તૈયાર કરો આ સાથે ગુલાબ જાંબુ રબડી તૈયાર