બીટૠટ ગુલાબ જાંબુ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ગુલાબ જાંબુ તૈયાર પેકેટ આવે તે લો, ત્યારબાદ બધી સામગ્રી ભેગી કરો ત્યારબાદ બીટને મિક્સર માં પીસી લો,,

ત્યારબાદ એક વાટકી ગુલાબ જાંબુ નો પાઉડર લો, તેમાં બીટની પેસ્ટ ઉમેરો થોડું દૂધ નાખી નરમ લોટ બાંધી લો, ત્યારબાદ નાના નાના લૂઆ કરી ગોળ આકાર વાળી લો,

ત્યારબાદ ગેસ પર તેલ મૂકો, તેલ ગરમ થઈ જાય પછી તેમાં જે ગોળ લુવા કર્યા તે નાખીને ધીમા તાપે તળી લો, પછી તેને ઠંડા થવા દો,

ત્યારબાદ ચાસણી બનાવો, ગેસ પર એક તપેલી મૂકો, તેમાં બે ગ્લાસ પાણી નાખી તેમાં ઇલાયચી નાખો,ત્યારબાદ ખાંડ ઉમેરો, ધીમાં ગેસે જ્યાં સુધી,ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો,ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી દો, ચાસણી તૈયાર છે

ત્યારબાદ જે ગુલાબ જાંબુ તળીને સાઈડમાં રાખ્યા હતા તે આ ચાસણીમાં નાખી રાખ દો ડૂબે તેમ, ત્યારબાદ 1/2કલાક જેટલું ગુલાબ જાંબુ ને ચાસણીમાં રહેવા દો, ત્યારબાદ ચાસણીમાંથી ગુલાબજાંબુ કાઢી સુધારેલી બદામ થી ડેકોરેશન કરો અને ઠંડા-ઠંડા સર્વ કરો,