1/2 વાટકી હૂંફાળું દૂધ લો.તેમા ખાંડ અને યીસ્ટ નાખી ચમચી થી હલાવી ઢાંકી ને 7 મિનિટ રહેવા દો.જેથી યીસ્ટ એકટીવ થશે.

હવે લોટ મા બટર લગાવી ને વાસણ ને પ્લાસ્ટીક થી કવર કરી 1 થી 1.30 કલાક સુધી રહેવા દો.ત્યાર પછી બહાર કાઢી લો.તમારો લોટ ડબલ થઇ ગયો હશે.

હાથ મા બટર લગાવી લોટ ને સરખી રીતે મસળી લુઆ બનાવી જે વાસણ મા બેક કરવા મુકવા ના છે. તેમા મુકી ફરી પ્લાસ્ટીક થી કવર કરી 20 મિનિટ રહેવા દો. તો લુઆ ફુલી જશે. પછી કુકર માં મીઠું નાખી પ્રી હીટ કરી 15 મિનિટ માટે બેક કરી લો.

હવે પાઉં ને કુકર માથી બહાર કાઢી 3મિનિટ સુધી કોટન નુ આછું ભીનુ કપડા વડે ઢાંકીને કાઢી લો.તૈયાર છે આપણા લાદી પાઉં.