સૌ પ્રથમ બેસન ને ચાણી લેવો.પછી બેસન માં અઢી સ્પૂન ઘી અને અઢી સ્પૂન દૂધ નાખી ને મિક્સ કરવું.

પછી લોટ ને બે હથેળી વચ્ચે મસળી લેવું.આમ કરવાથી મોહનથાળ દાણેદાર અને સરસ રહેશે.પછી તેને ઢાંકી ને ૧ કલાક માટે રહેવા દેવું પછી લોટ ને ચારણી થી ચાળી લેવું.

એક કડાઈ માં ઘી ગરમ કરી ને લોટ નાખી ને શેકવું.લોટ નો કલર ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકવું.

બીજા પેન માં ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી નાખી તેની એક તાર ની ચાસણી બનાવવી.ચાસણી માં ઈલાયચી પાવડર,જાયફળ પાવડર નાખવું.

થાળી ને ગ્રીસ કરવી.ચાસણી ને લોટ માં એડ કરી ને ૨ મિનિટ હલાવવું.મોહનથાળ ને ઘી થી ગ્રીસ કરેલી થાળી માં નાખી તેની પર કાજુ,બદામ થી ગાર્નિશ કરવું.