સૌ પ્રથમ ફ્લાવર ઝીણું સમારી લઈ ફ્લાવરને ગરમ પાણીમાં મીઠું નાખી થોડી વાર સુધી રાખી ધોઈ લેવું.

ફ્લાવર કોરું કરી એક કુકર માં તેલ ગરમ કરી,તેમાં રાઈ, જીરું, હીંગ નાખી, ફ્લાવર અને સમારેલ ટામેટું ઉમેરી મીઠું,હળદર નાખી સરસ સાંતળી લેવું. મરચું પાઉડર નાખી થોડું પાણી ઉમેરી ધાણાજીરું ઉપર નાખી થોડી વાર ચડવા દો.

કુકરમાં ધીમા ગેસ 3 સિટી થવા દો. સરસ ચડી ગયા પછી કોથમીર નાખી તેને ગરમ ગરમ રોટલી સાથે જમો. તો તૈયાર છે ફ્લાવર ટામેટાંનું શાક.