સૌપ્રથમ ચોખા ને બાફવા મુકો.તેમાં વટાણા અને ગાજર ને પણ બાફી લો.ડુંગળી,ટામેટાં અને મરચાં ને સમારી લો.

ત્યારબાદ હવે એક કડાઇ માં તેલ અને ઘી ગરમ થાય પછી તેમાં બધાં ખડા મસાલા નાખો.પછી તેમાં લીમડો,આદુ-લસણની પેસ્ટ,સમારેલા મરચાં,ડુંગળી,ટાંમેટા નાખી સાંતળો.

હવે તેમાં મરચું પાઉડર,હળદર,મીઠું,ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરો.પછી તેમાં મલાઈ અને દહીં નાખી થોડી વાર સાંતળો.

હવે તેંમાં બનાવેલ ભાત અને ગાજર,વટાણા નાખી મિક્સ કરો. પછી તેમાં લીબું નો રસ અને કોથમીર નાખો.અને સારી રીતે મિક્સ કરી લો અને સર્વ કરો.