હવે એક પૅન લઈ લો, તેમા જીરું નો વઘાર કરી દૉ પછી તેમા લવિંગ, તજ,વઘારિયા મરચા અને કાજુ ના ટુકડા એડ કરી સાતળી લો કાજુ ને થોડા બદામી રંગના થવા દેવા,ત્યાર બાદ તેમા કાંદા, કેપ્સિકમ, કોબી, ગાજર એડ કરી ૫ મિનિટ સુધી ચળવા દૉ

બધા શાકભાજી ચળી જાય એટલે તેમા આદુ મરચાં ની પેસ્ટ, પાલક ની પેસ્ટ,હળદર,લાલ મરચું,ધાણા પાઉડર, ગરમ મસાલો,બિરયાની મસાલો અને મીઠું એડ કરી બરાબર સાતળી લો

ત્યાર બાદ તેમા બાસમતી ચોખા એડ કરી ૫ મિનિટ સુધી થવા દૉ, બિરયાની થઈ જાય એટલે તૅનૅ એક બાઉલ માં કાઢી કાજુ થી સજાવી દો,

હૈદરાબાદી બિરયાની માં તમે પનીર પણ એડ કરી શકો છો