મેથી,પાલક ધોઈ લો.જીણા સુધારો. એમાં જ બધું પ્રમાણસર નાખો.લોટ ડોઈને તૈયાર કરો.એક કલાક રાખી દો. અને પછી તેલ ગરમ કરીને તળી લો. એકદમ સ્વાદિષ્ટ ડિશ તૈયાર છે જે શિયાળામાં ખાવાની મજા પડે છે. તો મજા લો.

આ સાથે જ મે મકાઈના ભજિયાં પણ તૈયાર કર્યા છે મકાઈ ને દાણા કાઢીને (મકાઈમા એવી રીતે આકા પાડો કે મકાઈ ત્રણ ભાગમાં થઈ ને દાણા ના કટકા જ છૂટા પડી ને નીકળે.)એમાં ચણાનો લોટ,લાલ મરચું,મીઠું,ડુંગળી,સાજીના ફૂલ,ગરમ તેલ એક ચમચી,મરચાં ના ટુકડા,કોથમીર સમારેલી વગેરે નાખીને ગરમ તેલમા તળીને મજા લો.ઠંડી ની સિઝનમાં આ ભજિયાં બનાવો ખાવ અને ખવડાવો.