હવે એક બાઉલમાં મેથીની ભાજી લઈ તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું,લીંબુ, સાજીના ફૂલ ને ચણાનો લોટ એડ કરી જરૂર મુજબ પાણી એડ કરી ખીરું તૈયાર કરો

હવે કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકી તૈયાર ખીરામાંથી મેથીના ગોટા ઉતારો ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો તેને આંબલી ની ચટણી જોડે સર્વ કરો તૈયાર છે મેથીના ગોટા..

સ્વાદિષ્ટ મેથીના ગોટા ને ચા સાથે પણ ખુબ જ સરસ ટેસ્ટી લાગે છે