સૌથી પહેલા આપણે મનચુરીયન માટેનો લોટ બાંધી લઈશું તેના માટે એક વાસણમાં મેંદો, corn flour, ઝીણી ખમણેલી કોબીજ, ગાજર, આદુ-લસણની પેસ્ટ, મીઠું, લાલ મરચું પાઉડર ઉમેરી લોટ બાંધી શું આમ તો કોબીજ માંથી રસ છૂટો પડે એટલે તેના પાણીથી લોટ બંધાઈ જાય પરંતુ જો જરૂર લાગે તો સાવ થોડું જ પાણી ઉમેરી લોટ બાંધવો.

હવે એક પહોળી કડાઈમાં ફુલ તાપ રાખી તેમાં તેલ નાખવું તેલ એકદમ ગરમ થઈ જાય એટલે ફૂલ તાપ રાખીને જ તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ ઝીણી સમારેલી લીલી ડુંગળી લીલું લસણ કેપ્સીકમ બધું નાખી દેવું ચીલી સોસ, સોયા સોસ,મીઠું પણ ઉમેરી દેવા. ત્યારબાદ તેમાં તૈયાર કરેલા મન્ચુરિયન બોલ્સ ઉમેરી દેવા.

બધુ બરાબર મિક્સ કરી અને બે મિનિટ સુધી રહેવા દેવું ત્યારબાદ સર્વિંગ પ્લેટમાં સર્વ કરવું ઉપર લીલી ડુંગળી નાખી સજાવવું.તો તૈયાર છે આપણા કેબેજ મંચુરિયન.શિયાળામાં જ્યારે લગભગ બધા શાકભાજી મળતા હોય ત્યારે ઠંડીમાં આ ગરમ ગરમ મન્ચુરીયન ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે.