તલ અને દાળિયા ની ચીક્કી
Komal Doshi @komal
#મકર
ઉતરાયણ આવતા જ ચીકી યાદ આવી જાય. શિયાળા દરમિયાન તલ અને ગોળ ખાવાથી શરીરમાં સ્ફૂર્તિ અને તાકાત આવી જાય છે. તલ અને ગોળ માં ખૂબ જ પ્રમાણમાં લોહતત્ત્વ આવેલા છે. જે શરીરમાં પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે
તલ અને દાળિયા ની ચીક્કી
#મકર
ઉતરાયણ આવતા જ ચીકી યાદ આવી જાય. શિયાળા દરમિયાન તલ અને ગોળ ખાવાથી શરીરમાં સ્ફૂર્તિ અને તાકાત આવી જાય છે. તલ અને ગોળ માં ખૂબ જ પ્રમાણમાં લોહતત્ત્વ આવેલા છે. જે શરીરમાં પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
તલની ચીકી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં તલને દસ પંદર મિનિટ સુધી ધીમા તાપે શેકી લો. કાલ કડાઈમાં ત્રણ મળે એટલે સમજવું કે તલ શેકાઈ ગયા છે.
- 2
તલ શેકાઈ જાય એટલે થોડીવાર માટે ઠંડા પાડવા માટે મૂકી દો
- 3
હવે એક પેનમાં એક ચમચી ઘી ગરમ કરો અને તેમાં ગોળ નાખીને તેનો પાયો તૈયાર કરો
- 4
ગોળમાં બબલ આવવા લાગે એટલે સમજવું કે ગોળનો પાયો તૈયાર છે. પાયો બરાબર થયો છે કે નહીં ચકાસવા માટે એક બાઉલમાં પાણી માં પાયાના બે-ત્રણ ટીપા નાખો. જો પાયો કડક થઈને તૂટી જાય એનો મતલબ સમજવો કે હવે પાયો તૈયાર છે
- 5
પાયો તૈયાર થતાં ની સાથે જ તેમાં શેકેલા તલ ઉમેરીને તેને બરાબર હલાવી દો
- 6
તલ બરાબર મિક્સ થઈ જાય એટલે પ્લેટફોર્મ પર થોડું ઘી લગાવીને આ મિક્સરને એની ઉપર પાથરી દો
- 7
હવે એક વાડકીપર ઘી લગાવીને તેની મદદથી આ મિક્સરને બરાબર સરખું પાથરી દો. ત્યારબાદ વેલણ થી થોડું પાતળું બનાવો
- 8
હવે ગરમ ગરમ કટરની મદદથી કાપી લો.
- 9
દાળિયા ની ચીકી બનાવવા માટે પણ એમ જ એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરીને ગોળનો પાયો તૈયાર કરો
- 10
પાયો તૈયાર થઇ જાય એટલે તેમાં દાળિયા ઉમેરીને મિક્સ કરી લો
- 11
હવે આ મિશ્રણને પ્લેટફોર્મ પર ગી લગાવીને એને પાથરી દો
- 12
હવે એને કટરથી નાના-નાના ટુકડામાં કાપી લો
- 13
બંને ચીક્કી પંદરથી વીસ મિનિટ સુધી ઠંડુ પાડવા માટે સાઇડ ઉપર મૂકી દો. ઠંડું પડ્યા પછી તેને એક ડબ્બામાં ભરી દો
I'm very passionate about cooking. like to try new new recipes. for that I thank to my family who always support me.
વધુ વાંચો Similar Recipes
-
-
દાળિયા તલ અને શીંગ ની ચીકી (Daliya Til Shing Chiki Recipe In Gujarati)
ઉતરાયણ આવે ત્યારે આપણે જાત જાતની ચીકીઓ બનાવીએ છીએ શીંગ તલ દાળિયા અને ડ્રાયફ્રુટ નો ઉપયોગ કરીને ચીકી બનાવી શકાય#US#cookpadindia#cookpadgujrati
-
તલ ની ચીકી (Til Chiki Recipe In Gujarati)
#GA4#Week18#ચીકી#ઉતરાયણતલ ખાવાથી શરીર ને ભરપૂર માત્રા માં ઉર્જા મળે છે હોય છે. તલ ફક્ત પેટ માટેજ નહીં આખા શરીર ના રોગો મટાડી શકે છે. અને ગોળ એ શરીર ની નબડાઈ દૂર કરે છે. તલ ને ગોળ સાથે ખાવાથી ખુબ ફાયદા કારક છે.
-
તલ સાંકળી, તલ ની ચીક્કી
#સંક્રાંતિ .... આજે ઉત્તરાયણ હોવાથી કાલે બનાવેલી તલ ચીક્કી બનાવી છે .. સ્વાદ માં ખૂબ જ સરસ ક્રિસપી બની છે. તલ ને ગોળ નું મિશ્રણ થી બનતી આ આ ચીક્કી ઠંડી આ શરીર ને શક્તિ,અને ગરમી આપે છે.. અને સંક્રાતિ પછી દિવસ ધીમે ધીમે મોટો થાય છે.આજે તલ નું દાન પણ કરવામાં આવે છે.અને આ સિઝન માં નવા તલ નીકળે છે . અને ગોળ પણ નવો હોઈ છે.
-
તલ ની ચીક્કી (Til Chikki Recipe In Gujarati)
#MS#POST1ઉતરાયણ પર બધાજ તલ ની ચીક્કી બનાવે છે. આ ચીક્કી ખાંડ કે ગોળ બનાવવામાં આવે છે. અમે ગોળ ની બનાવીએ છે.
-
તલ ને મગફળી ની ચીકી(Til Magfali Chiki Recipe In Gujarati)
#GA4#Week18#Chiki ચીકી બઘા ની ફેવરીટ હોય છે ચીકી શિયાળાની ઋતુમાં બનાવવામાં આવે છે ખાસ કરીને ચીકી ને મકરસંક્રાંતિ પર ખાવાનું મહત્વ વધારે છે
-
તલ ની ચીકી (Til Chikki Recipe In Gujarati)
ઉતરાયણ માં સ્પેશ્યલ બનાવાતી ચીકી,ચીકી શીંગ, તલ, ડ્રાયફ્રુટ, દાડિયા, મમરા વગેરે ની બનાવાય છે.
-
તલની ચીકી (Til Chiki Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week18ઉતરાયણ એટલે ચીકી નો તહેવાર . આજે આપણે તલની ચીકી બનાવશું. તલ આપણા શરીરમાં તાકાત અને નવી ઊર્જા આપે છે.
-
અળસી અને તલ ની ચીકી
#MSઉતરાયણ હોય એટલે મારી ઘરે જુદી જુદી ચીકી બંને છે. પણ આ અળસી ની ચીકી ખુબ જ હેલ્થી છે.
-
તલ ની ચીકી અને મમરા ના લાડુ (Til Chiki Mamra Ladoo Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week18 ઉતરાયણ માં ક્રિસપી ટેસ્ટી તલ ની ચીકી અને મમરા ના લાડુ -
તલ ના લાડુ (Til Ladoo Recipe In Gujarati)
#USમકર સંક્રાંતિ એટલે પતંગ ચગાવવા અને ચીકી બનાવવા નો ઉત્સવ.Cooksnap @FalguniShah_40
-
તલ ની ગોળ ચીક્કી (Til Jaggery Chikki Recipe In Gujarati)
મકર સંક્રાંતિ નિમિત્તે બનાવવામાં આવે છે .ગોળ અને ઘી ને લીધે બહુ જ healthy પણ છે..
-
તલ ચીક્કી (Til Chikki Recipe In Gujarati)
#US #ઉતરાયણસ્પેશિયલ#તલનીચિક્કી#cookpad #Cookpad_India#cookpad_Gujarati #Cook_snap_challengeઉતરાયણ ની ખુબ ખુબ શુભેચ્છા. તલ ગોળ ની ચિક્કી , આરોગ્ય ની દ્રષ્ટિ એ ખુબજ પોષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ. જેના વિના ઉતરાયણ અધૂરી એવી તલ ચિક્કી નો આનંદ માણો.
-
તલ ની ચોકલેટ સેન્ડવીચ ચીક્કી
#ફ્યુઝન#સંક્રાંતિતલ ગોળ ની ચીક્કી એ મકર સંક્રાંતિ માં ખવાતી ભારત ની ટ્રેડિશનલ વાનગી છે.તેમાં ચોકલેટ ઉમેરી મેં ફયુઝન રેસીપી બનાવી છે જે સ્વાદ માં બેજોડ ,દરેક ઉંમર ના લોકો ને ભાવે તેવી છે.
-
તલ ના લાડુ (Til Ladoo Recipe In Gujarati)
શિયાળામાં તલ અને ગોળ ખાવાથી ખૂબ ફાયદા થાય છે
-
તલ ની ચીકી (Til Chikki Recipe In Gujarati)
#MSતલની ચીકી એ મકરસંક્રાંતિ માં બનતી રેસિપી છે. તલ અને ગોળ શરીર ને ગરમી પ્રદાન કરે છે. ઠંડી સામે રક્ષણ મળે અને તલ માં શરીર માટે જરૂરી કેલ્શિયમ અને અન્ય ખનીજ તત્વો હોય છે.
-
ચીક્કી (Chikki Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week18 #ચીક્કી ઉતરાયણ આવે એટલે આપણને ચીકી બનાવવા નું મન થાય તો આજે હું બનાવું છું તલ અને બી માંથી બનતી ચીકી
-
-
તલ ગોળ ની ચીક્કી (Til Chikki Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week15 #jaggeryશિયાળો આવે એટલે આપણા રસોડે અલગ અલગ પ્રકારની ચીક્કી બને. તલ, સીંગદાણા, કોપરું એમ વિવિધ પ્રકારની ચીક્કી બનતી હોય છે. ચીક્કી ગોળ ના પાયા માં પણ બનાવી શકાય અને ખાંડ નો પાયો કરીને પણ. પણ ગોળ ની ચીકી સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ યોગ્ય છે. એ માટે હું મોટા ભાગે ગોળ ની ચીકી જ બનાવું છું. મેં લાલ દેશી ગોળ નો વપરાશ કર્યો છે.
-
દાળિયા ની ચીક્કી (Roasted Puff Chana Chikki Recipe In Gujarati)
#GA4#week18#post2#chikki#દાળિયા_ની_ચીક્કી ( Roasted Puff Chana Chikki Recipe in Gujarati ) આજે મકરસંક્રાંતિ છે. સૂર્ય મકર રાશિમાં પ્રવેશ કરે છે તેથી આ પર્વ મનાવવામાં આવે છે. અત્યારે બે ઋતુઓનો સંધિકાળનો સમય છે. હેમંત ઋતુ પૂરી થવા આવી છે અને શિશિર શરૂ થઈ રહી છે. હેમંત ઋતુમાં ઠંડી વધારે પડે છે, જ્યારે શિશિર ઋતુમાં ઠંડી ઓછી થવા લાગે છે. જ્યારે એક ઋતુ જાય છે અને બીજી ઋતુ આવે છે ત્યારે ખાણીપીણી સંબંધિત બેદરકારી ન રાખશો. નહીં તો શરદી-ઉધરસ, તાવ, અપચો, માથાના દુખાવા જેવી બીમારી થવાની આશંકા વધી જાય છે. આ દાળિયા ની ચીકી ખાવાથી આપણને કેલ્શિયમ મળે છે. એટલે દાળિયા આપણા હેલ્થ માટે ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે.
-
તલ અને સીંગની ચીકી (Til Shing Chikki Recipe In Gujarati)
શિયાળામાં તલ ખાવાથી ખૂબ ફાયદો થાય છે ગોળ ખાવાથી પણ ખૂબ ફાયદો થાય છે#US
-
સફેદ અને કાળા તલ ની ચીક્કી (White Black Til Chikki Recipe In Gujarati)
#USઉત્તરાયણ આવી અને ગઈ પણ એનો તહેવાર કેમ ઉજવાય છે ? અને એમાં તલ અને ગોળ ની વાનગી શા માટે ખાવાની હોય ? એની પાછળ નું એક કારણ છે કે ઉત્તરાયણ વખતે જે ઋતુ હોય છે જેમાં પવન હોય જે ઠંડો હોય અને એ વખતે શરીર માં ગરમી ની જરર પડે અને તલ અને ગોળ બંને ગરમી આપનારા છે અને તલ નું તેલ શરીર માં ઓઈલિંગ નું કામ કરે છે અને ગોળ શરીર ના લોહી ને શુદ્ધ કરે છે જેથી તલ અને ગોળ ની ચીક્કી ખવાય છે આ સીઝન માં. મેં બનાવી સફેદ અને કાળા તલ ની ચીક્કી.
-
તલ ના લાડુ (Til Ladoo Recipe In Gujarati)
#cookpadindia#cookpadguj#cookpadઉતરાયણ જેમ નજીક આવે તેમ તલની ચીકી, તલના લાડુ બનાવીએ છીએ. તલ અને ગોળ ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે. જેથી તેનું સેવન કરવું જોઈએ.
-
તલ ની ચીકી
#સંક્રાંતિ#ઇબુક૧#૮ઉત્તરાયણ માટે બનાવવા માં આવતી સરળ તલ ની ચીકી.જે તલ ના લાડુ કરતા પણ ખાવા માટે સારી છે અને બનાવા માં પણ વાર લાગતી નથી.
-
-
દાળિયા ની ચિક્કી (Daliya Chikki Recipe in Gujarati)
ઉતરાયણ નો તહેવાર હોય એટલે સીંગ અને તલ ની ચિક્કી બને તેની સાથે આ ચિક્કી પણ બને જ છે. અને દાળિયા ની ચિક્કી માં કેલ્શિએમ ભરપૂર છે. ખાવા માં તો ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.#GA4#week18 -
-
-
તલ ની ચીકી (Til Chiki Recipe In Gujarati)
#USતલ સાંકળી ને તીલચીક્કી, તલ પાપડી વગેરે અનેક નામે ઓળખાય છે અને તલ સાંકળી સફેદ તલ કે કાળા તલ નાખી ગોળ કે ખાંડ માંથી બનાવવામાં આવે છે જો તમારે સ્વાથ્ય માટે ગોળ માંથી બનતી તલ સાંકળી ગુણકારી અને લાભકારી માનવામાં આવે છે તો ચાલો તલની ચીકી.
-
તલ ની લાડુડી (તલ સાંકળી)
#ઇબુક૧#૧૫#સંક્રાતિતલની લાડુડી તેને તલ સાંકળી પણ કહેવામાં આવે છે શિયાળામાં અને ખાસ મકરસંક્રાંતિ માં ખાવા નું બહુ જ મહત્વ છે શરીર માટે તલનું તેલ માલિશ કરવાથી ફાયદો થાય છે શરીર મજબૂત બને છે તલ અને ગોળ ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને ફાયદો થાય છે
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/14415356
ટિપ્પણીઓ (3)