બટાકા વડા (Aloo Vada Recipe in Gujarati)

Hetal Shah
Hetal Shah @Cook_14041971h

Trending.
Sunday Special !
અમારા ઘરમાં બટાકાવડાં બધાને બહુજ ભાવે છે.

બટાકા વડા (Aloo Vada Recipe in Gujarati)

Trending.
Sunday Special !
અમારા ઘરમાં બટાકાવડાં બધાને બહુજ ભાવે છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

25 min
4 સર્વિંગ્સ
  1. 300 ગ્રામબટાકા
  2. 100 ગ્રામસમારેલી ઝીણી કોથમીર
  3. 3-4 ટેબલ સ્પૂનવાટેલા લીલા મરચા આદુ - લસણ
  4. 4ટે તેલ
  5. 3ટે ખાંડ
  6. 1લીંબુ નો રસ
  7. ચપટીહિંગ
  8. 1 ટે સ્પૂનમરી પાઉડર
  9. 2ટે જીરુ પાઉડર
  10. 1ટે તજ લવિંગ પાઉડર
  11. 15-20સૂકી દ્રાક્ષ
  12. વઘાર કરવા - 1 ટે તેલ, 1 ટે તલ, 1 ટે રાઈ
  13. ખીરું બનાવા - 1 બાઉલ ચણાનો લોટ
  14. મીઠું સ્વાદ મુજબ
  15. ચપટીમરચું
  16. ચપટીહિંગ
  17. પાણી જરૂર મુજબ

રાંધવાની સૂચનાઓ

25 min
  1. 1

    બટાકાને ધોઈને બાફી લેવા. બટાકા બફાઈ ને ઠંડા પડે એટલે તેની છાલ કાઢી લેવી.

  2. 2

    બટાકાનો માવો કરી દેવા પછી તેમાં કોથમીર, વાટેલા લીલા આદુ - મરચા લસણ, મીઠું, તલ, ખાંડ, લીંબુ નો રસ, તજ લવિંગ અને મરીનો પાઉડર, જીરા પાઉડર ઉમેરો અને બરાબર બધો મસાલો મીક્ષ કરવો, તેમાં વઘાર કરવા માટે તેલ મૂકી તેમાં રાઈ અને તલ નાખી વઘાર થાય એટલે આ મસાલા માં બરાબર મીક્ષ કરો.

  3. 3

    તેના નાના ગોળા કરવા અને તેમાં વચ્ચે સૂકી દ્રાક્ષ સુકવી અને ગોળ શેપ આપવો.

  4. 4

    એક બોઉલમાં ચણાનો લોટ લઇ તેમાં મીઠું, ચપટી હિંગ અને લાલ મરચું નાખી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ખીરું તૈયાર કરો.

  5. 5

    બટાકાનો ગોળો ને ચણા ના લોટ માં ડીપ કરી તેને તળી લો. તળાઈ જાય એટલે તેને કાઢી લો. તેની ઉપર ચાટ મસાલો છાંટો.

  6. 6

    બટાકાવડાં ને ધાણા ની ચટણી અને ટામેટા કેચપ સાથે સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Hetal Shah
Hetal Shah @Cook_14041971h
પર

Similar Recipes