ભાત ને આપણે જે રીતે છુટ્ટો બનાવીએ છીએ એ પ્રમાણે તૈયાર કરી લેવા. ભાત બાફતી વખતે તેમાં એક ટી સ્પૂન મીઠું બે ટીપાં તેલ અને થોડું લીંબુ 🍋 નીચોવવું. ભાત તૈયાર કરી લેવો.

ત્યારબાદ તેમાં કાજુ ના ટુકડા, જીણું સમારેલું કેપ્સીકમ, લીમડા ના પાન, હળદર નાખી ને સરખું મિક્સ કરી લેવું અને ૩/૪ મીનીટ માટે સાંતળી લેવું.

તૈયાર કરેલા વઘાર ને રાઈસ માં નાખી દેવો.

ઉપર થોડી કોથમીર નાખી ને ગાર્નિશ કરવા તો તૈયાર છે જીરા રાઈસ. મેં જીરા રાઈસ કઢી સાથે સર્વ કર્યા છે.