સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં ભાજી લઈ લો તેમાં આદુ-મરચાની પેસ્ટ બધા સુકા મસાલા તેલ મીઠું નાખી બધું એક મિનિટ માટે મસ ડો અને મિક્સ કરો હવે આ મિશ્રણ કેળા ઉમેરો અને તેને મસળી બરાબર મિક્સ કરી આપણે કેળાં ઉમેર્યા છે એટલે તેમાં ખાંડ ની જરૂર પડશે નહીં

હવે હવે લોયા માં તેલ ગરમ કરો બે ચમચી ગરમ તેલ ખીરામાં નાખો અને બરાબર હલાવો હવે ગરમ તેલમાં નાના ભજીયા આછા ગુલાબી રંગના થાય ત્યાં સુધી તળી લો તળાઈ જાય એટલે તેને તેને કાઢી લો

હવે ગરમ ગરમ ભજીયા ને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ તેને લીલી ચટણી અને મરચા હતીસાથે સર્વ કરો