સૌપ્રથમ મેથીની ભાજી ને સમારી ને ધોઇ પાણી નિતારી લેવું. હવે એક બાઉલમાં ઘઉ નો લોટ અને ચણા નો લોટ લઈ તેમાં તેલ નું મોણ નાખી ભાજી ઉમેરવી.

ત્યારબાદ તેમાં હળદર, લાલ મરચું પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર,મરચાં ની પેસ્ટ, આદુ ની પેસ્ટ, મીઠું અને ખાંડ નાંખી મિક્સ કરી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ભાખરી જેવો લોટ બાંધવો.

ત્યારબાદ તેના લુઆ કરી ભાખરી જેવા થેપલા વણી લેવું.ગેસ પર તાવી ગરમ કરવા મુકવું. તાવી ગરમ થાય એટલે તેમાં થેપલા ને બંને બાજુ તેલ મુકી ગુલાબી થાય ત્યા સુધી શેકી લેવું.

ત્યારબાદ થેપલા શેકાય જાય એટલે તેને મસાલા વાળી ચા સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરવું.