ગાજર ને છીણી લેવા. એક પેન માં ઘી લઈ એમાં છીણ નાખી ૫ મિનિટ સાંતળી લેવું.

હવે એના દૂધ, મલાઈ નાખી ૫ મિનિટ થવા દેવી. હવે એમાં ખાંડ ઉમેરી દો.

હવે જ્યાં સુધી જોઈએ એવો થીક ના થાય વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા જવું. થોડું થીક થાય એટલે એમાં દ્રાક્ષ, ઈલાયચી નાખી દેવી. લાસ્ટ માં chopped ડ્રાય ફ્રુટ નાખી મિક્સ કરી લેવું.

આને થાળી માં ઠારી પીસ પણ કરી શકાય છે. ઉપર થી ડ્રાય ફ્રૂટ પાથરી સર્વ કરવું.