સૌ પ્રથમ ગાજર ને ખમણી લ્યો.

હવે આ ગાજર નુ ખમણ, ખાંડ, દૂધ અને દૂધ ની મલાઈ આ બધું મિક્સ કરી ને કુકર માં ૧ સીટી કરી લો.

ત્યારબાદ પેન મા આ બધું લઈ ને ગરમ મુકો.હવે જ્યાં સુધી ખાંડ નુ પાણી ને દૂધ બળી નો જઈ ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો.આ દૂધ ને ખાંડ નુ પાણી બળી જાય એટલે લચકા જેવું થઈ જાય ત્યારબાદ તેમાં ૧ ચમચી ઘી ઉમેરી ૫ મિનીટ હલાવી ગેસ બંધ કરી દેવો.ઘી નાખવા થી હલવો ટેસ્ટી બનશે અને છુટો થઈ જશે.

હવે ઠરી જાય એટલે ઇલાયચી ખાં ડી ને ઉમેરી દો.ત્યારબાદ કાજુ,બદામ,કીસમીસ થી ડેકોર ટ કરો.