સૌપ્રથમ એક પેનમાં 2 ચમચી બટર લો તેમાં તમાલપત્ર,સૂકા લાલ મરચાં, ઈલાયચી,લવિંગ અને મરી ઉમેરીને સાંતળો. ત્યારબાદ તેમાં લસણ ઉમેરીને સાંતળો.

ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી આદુ મરચા ને ઉમેરીને સાંતળી લો ત્યારબાદ તેમાં ટામેટા એડ કરીને સાંતળો. ત્યારબાદ તેમાં લાલ મરચું ધાણાજીરું કિચન કિંગ મસાલો ઉમેરીને બરોબર મિક્સ કરી લો.

ત્યારબાદ ટામેટા બરાબર ચડી જાય એટલે ગેસ બંધ કરીને ઠંડુ થવા દો ત્યારબાદ તેને મિક્સર જારમાં લઈ ક્રશ કરી લો. ત્યારબાદ મિક્સર જારમાં કાજુ, મગતરી અને ખસખસ ક્રશ કરી લો. અને એક વાટકી દૂધમાં ઉમેરીને પેસ્ટ તૈયાર કરો.

હવે એક પેનમાં પાંચ ચમચી બટર લઇ તેમાં ક્રશ કરેલી ગ્રેવી ઉમેરીને સાંતળો. ત્યારબાદ તેમાં કાજુ મગજતરી અને ખસખસની પેસ્ટ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.

હવે ઘી છૂટે એટલે ચીઝના કયુબ કરીને મિક્સ કરી લો. આપણું ચીઝ બટર મસાલા તૈયાર છે.તેને એક પ્લેટમાં લઈ ઉપરથી ચીઝ છીણીને સર્વ કરો.