ત્યારપછી કેળાં ને ઝીણાં સમારી લો. કેળાં ની સાથે ટામેટાં ને પણ ઝીણાં સમારી લો.

હવે એક કડાઈમાં થોડું તેલ ઉમેરો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં હિંગ મૂકી તેમાં મેથી ની ભાજી ઉમેરો. તેને ધીમા તાપે ચઢવા દો.

હવે મેથી ની ભાજી ચઢી જાય એટલે તેમાં કેળાં તેમજ ટામેટાં ઉમેરો. ત્યારપછી તેમાં મીઠું, મરચાં ની ભૂકી, હળદર, ખાંડ બધું ઉમેરી તેને બરાબર મિક્ષ કરો. હવે તેમાં કોથમીર ઉમેરો. તો તૈયાર છે મેથી ની ભાજી કેળાં નું શાક. તે ખુબજ સ્વાદિષ્ટ બને છે.