સૌપ્રથમ 500 ગ્રામ ખજુર લઈ પછી તેના ઠળીયા કાઢી એક બાઉલમાં ભરવો પછી ૧૦૦ ગ્રામ બદામ લેવી 100 ગ્રામ કાજુ લેવા 100 ગ્રામ અખરોટ લેવી

ત્યારબાદ 25 ગ્રામ પિસ્તા લેવા 20 ગ્રામ મગજતરી ના બી લેવા એક ચમચી ખસખસ લેવા દોઢ 100 ગ્રામ માવો લેવો એક ચમચી ઇલાયચી પાઉડર લેવો એક ચમચી સૂંઠ પાઉડર લેવો પછી ખજૂરને મિક્સર જારમાં ક્રસ કરવો એક લોયામાં એક ચમચી ઘી લઈ તેમાં સમારેલી બદામ નાખવી

ત્યારબાદ લોયામાં કાજુ નાખવા પછી અખરોટ નાખવા આ બધાને ધીમે તાપે સાંતળવા આ બધાને ત્રણ મિનિટ સાંતળવા પછી તેમાં મગજતરી ના બી નાખવા અને પિસ્તા નાખવા અને છેલ્લે ખસખસ નાખી બધાને સાંતળવા ત્યારબાદ બીજા લોયામાં એક ચમચી ઘી નાખી માવાને સાંતળો આ બધી સાંતળેલી વસ્તુને એક બાઉલમાં કાઢી લેવી ત્યારબાદ ફરીથી લોયામાં ૨ ચમચી ઘી લઇ ખજૂરને પાંચથી સાત મિનિટ સાંતળવો

પછી ખજૂર બરાબર શેકાઈ જાય પછી તેમાં શેકેલા ડ્રાયફુટ નાખવા આ બધાને ખજૂર સાથે મિક્સ કરવા ત્યારબાદ તેમાં શેકેલો માવો નાંખવો

ત્યારબાદ આ બધી વસ્તુને પાંચ મિનિટ માટે શેકો અને માવાના ભાગની એક ચમચી ખાંડ નાખો પછી એક ચમચી સૂંઠ પાઉડર નાખો એક ચમચી ઇલાયચી પાઉડર નાખો આમ આ બધા મિશ્રણને હલાવી સરસ મિશ્રણ તૈયાર કરો પછી એક ડીશને ઘી થી ગ્રીસ કરી તેમાં ખજૂર પાક નું મિશ્રણ નાખવું તેના પર ડ્રાયફ્રુટ નાખવું એક ચમચી ખસખસ નાખવા એક વાટકા પાછળ ઘી લગાવી મિશ્રણ ઉપર વાટકીને ફેરવી બરાબર લેવલ કરવું

પછી ડીશ માં રાખેલો ખજૂર પાક માં ચપ્પુ વડે કાપા પાડી પીસ તૈયાર કરવા પછી એક ડીશમાં તેને બરાબર ગોઠવવા અને બદામ વડે ડેકોરેટ કરી ખજૂર પાક સર્વ કરવો આ ખજૂર પાક વિવિધ ખનિજ દ્રવ્યોથી ભરપૂર છે તેમાંથી 6000 કેલેરી નો પાક છે તે સ્વાદિષ્ટ બળવર્ધક અને પુષ્ટિકારક છે આ શિયાળાનું ઉત્તમ વસાણું છે નાના બાળકોથી માંડીને મોટા માટે પ્રિય વાનગી છે