સહુ પ્રથમ દૂધી ની છાલ કાઢી છીણી લો... હવે દૂધી નાં છીણ ને હથેળીમાં દબાવી દૂધીમાંથી વધારાનું પાણી કાઢી લો. ત્યાર બાદ દૂધીના છીણ ને ઘી માં 10-15 મિનિટ ધીમી આંચ માં શેકો અને દૂધી નું પાણી બાળી લો... ત્યાર બાદ આમાં દૂધ ઉમેરો...

હવે દૂધ સાવ જ બળવા આવે ત્યારે તેમાં માવો ખમણી અને ઉમેરો, હવે 10 મિનિટ પછી ખાંડ ઉમેરો..

હવે ધીમા તાપ પર આ મિશ્રણ સતત હલાવતા રહો અને ખાંડ નું પાણી સાવ જ બળી જાય અને ઘી છૂટે ત્યારે તેમાં ઈલાયચી પાઉડર ઉમેરો અને 1 ટીપું ગ્રીન ફુડ કલર ઉમેરી અને ડ્રાયફ્રુટ નાખો.