સૌ પ્રથમ પપૈયાને ધોઈ, તેની છાલ કાઢી, તેના ટુકડા કરી લેવા. હવે તેને મીક્ષરમાં લેવા, તેમાં ખાંડ નાખી ક્રશ કરી એકદમ નરમ પ્યુરી બનાવવી.

હવે એક વાટકીમાં કોર્નફ્લોર લઈ તેમાં પાણી નાખી ઓગાળવો. ત્યારબાદ ધીમી આંચ પર ગેસ ચાલુ કરી, તેના પર એક તાવડીમાં દુધ ગરમ કરવા મુકવું. તેમાં ઓગાળેલ કોર્નફ્લોર નાખી હલાવતા જવું.

ત્યારબાદ આ મિશ્રણને પપૈયાંની પ્યુરીમાં નાખી મીક્ષરમાં મીક્ષ કરી લેવું.