સૌપ્રથમ એક પેન ઘી લો. ત્યારબાદ તેમાં ઝીણું સમારેલું પપૈયું ઉમેરો.

ત્યારબાદ તેને પાંચ મિનિટ માટે સતત હલાવતા રહો અને થોડું નરમ થાય એટલે તેમાં ખાંડ ઉમેરો. અને ખાંડનું પાણી બળે ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો.

ત્યારબાદ તેમાં મલાઈ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો. ત્યારબાદ તેમાં સુકામેવા ની કતરણ અને ઈલાયચી પાઉડર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ મિશ્રણમાંથી ઘી છુટું પડે અને પેન છોડે એટલે ગેસ બંધ કરી દો. આપણો પપૈયા નો હલવો તૈયાર છે.તેને એક પ્લેટમાં લઈ પીસ્તા અને બદામની કતરણથી ગાર્નિશ કરો.