સોપ્રથમ સામગ્રી ભેગી કરી લો સુકા લાલ મરચા ને ગરમ પાણી માં પલાળી મુકો ત્યાર પછી ટામેટા,લસણ ની કળી, પલાળેલા સુકા લાલ મરચા અને લાલ મરચું પાઉડર,હલ્દી, ધનીયા પાઉડર નાખી મિક્સર માં ક્રશ કરી લો

કડાઈ ગેસ પર મૂકી તેલ નાખી પછી તેલ ગરમ થઈ જાય તો તેમાં બાફેલા સમારેલા બટાકા નાખી તેની ઉપર સુકા મસાલા નાખી સાંતળો.

બીજી કડાઈ લઈ ગેસ પર મૂકો તેમાં તેલ નાખી ગરમ કરો તેલ ગરમ થઈ જાય પછી તેમાં સમારેલા કાંદા નાખી સાંતળો પછી તેમાં ક્રશ કરેલી પેસ્ટ નાખી સાંતળો.

જ્યાં સુધી ગ્રેવી માંથી તેલ ના નીકળે ત્યાં સુધી સાંતળો થોડી ક વાર પછી તેમાં દહીં નાખી સિજવા દો.

ગ્રેવી તૈયાર થઈ જાય પછી તેમાં બટાકા નાખી મિક્સ કરો અને જરૂર મુજબ પાણી નાંખો 5 મિનિટ સુધી ઢાંકી ને સીજવા દો.

તેલ નિકળે એટલે તમારું શાક તૈયાર થઈ ગયું છે છેલ્લે શાક માં ગરમ મસાલો અને લીલાં ધાણા નાખી સર્વ કરો.