સૌ પ્રથમ સરગવા ની શીંગ ના ટુકડા કરી કુકર જરૂર મુજબ પાણી અને મીઠું નાખી બાફી લો 4 થી 5 સીટી કરો

ત્યારબાદ શીંગ ને ચારણી માં કાઢી લો ત્યારબાદ અેક પેન માં તેલ મુકી રાઈ,જીરૂ & હીંગ નો વઘારા કરો

ત્યારબાદ તેમાં બાફેલી સરગવા ની શીંગ નાખો ત્યારબાદ તેમાં બેસન નાખી મરચુ,હળદર,ધાણાજીરૂ & સ્વાદઅનુસાર મીઠું નાખો

પછી તેમા ખાંડ અને ટામેટું સમારી ને નાખો & લીબું નાખો

ત્યારબાદ થોડુ પાણી નાખી ચમચા વડે હલાવી નાખો અને પાંચ મીનિટ ધીમા તાપે ચડવા દો

તૈયાર છે સરગવા ની શીંગ નું લોટવાળુ શાક અને ઉપર થોડુ શીંગતેલ નાખો

એક બાઉલ માંં સર્વ કરો