સરગવા શીંગ કટ કરી ને પાણી મા થોડું મીઠું નાંખી ને નરમ થાય અટલી જ બાફવી.

એક પેન મા તેલ મુકી તેલ ગરમ થાય એટલે રાઈ જીરુ નો વઘાર કરી હીંગ નાખવી. ત્યારબાદ તેમાં હળદર, લાલ મરચુ, ધાણાજીરુ પાઉડર, મીઠું, લીંબુ નાંખી શીંગ નાંખી દેવી. અને પછી ચણા નો લોટ / બેસન નાંખી મીક્ષ કરવું.

રોટલી સાથે સર્વ કરવું.