બાફલા બાટી અને દાળ (Bafla Bati Dal Recipe In Gujarati)
બાફલા બાટી અને દાળ (Bafla Bati Dal Recipe In Gujarati)
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ એક બાઉલ માં ઘઉં નો જાડો લોટ લઈ એમાં મોણ માટે ઘી અથવા તેલ નાંખો, અજમો, હળદર, મીઠું અને દહીં નાખી બધું બરાબર મિક્સ કરો. હવે જરૂર મુજબ પાણી નાખી લોટ બાંધો.
- 2
હવે આ લોટ મા થી મોટા લુવા બનાવો અને એમને લંબગોળ આકાર આપી સ્ટીમ કરી લો.
- 3
૩૫ મિનિટ સુધી મધ્યમ તાપે થવા દહીં આ બાફ્લા ને કાઢી ઠંડા થવા દો. ઠંડા થઇ જાય એટલે એમને કટ કરી લો.
- 4
હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો, તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે આ બફલા ને એમાં તળી લો. ક્રિસ્પી તળાઈ જાય એટલે કાઢી લો. બાફ્લા બાટી તૈયાર છે.
- 5
દાળ માટે બધી દાળ ને મિક્સ કરી ધોઈ કૂકર માં લઇ ને એમાં થોડી હળદર અને મીઠું તથા એક ચમચી ઘી નાખી બાફી લો.
- 6
દાળ બફાઈ જાય એટલે એને બ્લેન્ડર થી મિક્સ કરી લો. હવે એક કડાઈમાં માં ઘી અથવા તેલ ગરમ કરો એમાં જીરુ અને હિંગ નાખી જીરુ શેકાઈ જાય એટલે એમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી આદું લસણ અને લીલાં મરચાં નાખી સાંતળો.
- 7
ડુંગળી ગુલાબી શેકાઈ જાય એટલે ટામેટાં ની પેસ્ટ નાખો અને બધાં મસાલા નાંખી તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી શેકો. જરૂર મુજબ પાણી નાખતાં જાઓ. જ્યારે બધા મસાલા શેકાઈ જાય એટલે બાફેલી દાળ એડ કરો અને એક બે ઉભરા આવે ત્યાં સુધી થવા દો.
- 8
કોથમીર નાખી ગેસ બંધ કરો. હવે એક પ્લેટ મા દાળ લઈ ઉપર થી બફલ બાટી મૂકી સર્વ કરો.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
-
-
દાલ બાટી(dal bati recipe in gujarati)
દાલ-બાટી-ચુર્મા એ ત્રણ વાનગીઓ અને સંપૂર્ણ ભોજનની લોકપ્રિય જોડી છે. દાળ બાટી એ એક લોકપ્રિય રાજસ્થાની વાનગી છે જેમાં મુખ્યત્વે દાળ (પાંચ દાળનો સંયોજન)અને બાટી એટલે કે નાના ઘઉંના લોટ ના ગોળ દડા હોય છે. બાટીને શુદ્ધ ઘીમાં નાંખીને ગરમ પીરસવા માં આવે છે. તે સામાન્ય રીતે રાજસ્થાનમાં ધાર્મિક પ્રસંગો, લગ્ન સમારોહ અને જન્મદિવસની પાર્ટીઓ સહિતના તમામ ઉત્સવોમાં પીરસવામાં આવે છે.#નોર્થ
-
-
દાલ બાટી (Dal Bati Recipe In Gujarati)
#KRC#કચ્છી/ રાજસ્થાની રેસીપીરાજસ્થાન ની દાલ બાટી બહુ પ્રખ્યાત.બાફલા બાટી બને, , કુકરમાં બાટી બને અને તળીને પણ બને.. અહીં મે અપ્પે પેનમાં બનાવી છે જેથી ઓછું ઘી કે તેલ વપરાય. એમ પણ આ રેસિપી માં ઘી ડૂબાડૂબ હોય છે પણ આપણે એમાં થોડા સુધારા કરી હેલ્ધી વર્ઝન કરી શકીએ.
-
-
-
-
દાલ બાટી (Dal Bati Recipe In Gujarati)
દાલબાટી રાજસ્થાની પ્રખ્યાત ડિશ છે#cookpadindia#cookpadgujarati# summer lunch recipe
-
દાલ બાટી (Dal Bati Recipe In Gujarati)
આ રાજસ્થાની વાનગી છે જે બહુ ફેમસ છે, દરેક પ્રાંત ની કંઇક વિશેષતા હોય છે, દાલ બાટી નું નામ પડે એટલે રાજસ્થાન યાદ આવી જ જાય..મને મારી એક મિત્ર એ આ સિખવી હતી.
-
-
-
-
-
-
દાલ બાટી (Dal Bati Recipe In Gujarati)
#trend 3દાલ બાટી એ રાજસ્થાન ની વાનગી છે. દાલ બાટી ઘણી રીતે બને છે. ઘણા લોકો તળી ને કરે છે, બાફલા બાટી પણ બનાવે છે. અને બાટી નું કૂકર માં પણ બનાવે છે. મેં આજે કૂકર અને અપમ પેન બન્ને માં બનાવી છે.
-
-
-
-
-
-
બાફલા બાટી (Bafla Bati Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week25 આજે રાજસ્થાની ફેમસ વાનગી બાફલા બાટી મેં વીક 25 માટે બનાવી છે જેને દાળ સાથે સર્વ કરી છે. ખુબ જ હેલ્થી ડીશ છે ઘી નો ભરપૂર ઉપયોગ કરી ને બનાવી છે. ટ્રાય કરજો.
-
-
-
બાફલા દાળ બાટી (bafla dal bati recipe in gujarati)
#વેસ્ટદાળ બાટી એક રાજસ્થાની ફૂડ છે જે ખાવા માં ખુબ જ મજા આવે છે. અને ઠંડી ની સીઝન માં તો ખુબ જ મજા આવે છે દાળ ને મેં ગુજરાતી મસાલા ઉમેરી ને એક ગુજરાતી ફૂડ નો ટચ આપ્યો છે. મારી તો એક દમ ફેવરિટ છે. તમે લોકો પણ જરૂર એક વાર ટ્રાય કરજો બાફલા દાળ બાટી. 😋
-
રાજસ્થાની દાળ બાટી અને ગટ્ટા નુ શાક (Rajasthani Dal Bati And Gatta Shak Recipe In Gujarati)
#GA4#Week25
-
-
દાલ બાટી વીથ ચૂરમા (Daal Bati With Churma Recipe In Gujarati)
#GA4#Week25#Rajasthani dal baati with churma#રાજસ્થાની પારંપારિક દાલ બાટી વીથ ચૂરમા 😋😋
-
પંચમેલ દાળ (Panchmel Dal Recipe In Gujarati)
#FFC6હેલો ફુડી ફ્રેન્ડ્સ....દાળ એક પૌષ્ટિક આહાર છે. બધા રાજ્યો માં કોઈ ને કોઈ દાળ અલગ અલગ રીતે બનતી જ હોય છે. તો રાજસ્થાન ની વાત આવે તો પંચમેલ દાળ કઈ રીતે ભૂલી શકાય. તો ચાલો જોઈએ તેની રેસિપી.
-
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (8)