બટાકા બાફીને તેમાં કાંદા મરચા કોથમીર મીઠુ ને બ્રેડ ઉમેરી ને મીકસ કરીને કટલેસ વાળી ને તૈયાર કરો.

હવે રાંધેલા ભાતને જીરાનો વઘાર કરી ને કોથમીર ઉમેરી ને રાખો. પનીર ને કાપી ને સોતે કરી ને મરી ને ચીલી ફલેકસ નાંખી ને રાખો.

હવે કટલેસ ને તળવા મુકો ને પનીર વાળી તવીમાં પાયનેપલને ખાંડ નાંખીને કેરેમલાઇસ કરો.

સાથે મે દહીં મા સફરજન અને કેરી ને કાપી ને મીઠુ નાંખી ને પીરસ્યું છે.