સૌ પ્રથમ બધા શાકભાજી સમારી લેવા અને ચોખાને તપેલીમાં લઈ તેને ધોઈ લેવા

ત્યારબાદ કુકરમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેમાં બટર પણ ઉભો તેલ ગરમ થયા બાદ તેમાં રાઈ-જીરું હિંગ અને મીઠા લીમડાના પાન નાખીને વઘાર કરવો. ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી નાખવી અને ડુંગળીને સાંતળવા દેવી

ત્યારબાદ તેમાં બટાકા, વટાણા નાંખી અને તેને બે ચાર હલાવવા દહીં ત્યારબાદ તેમાં બધા મસાલા ઉમેરી તેને એક મિનીટ માટે પાકવા દેવા. ત્યારબાદ તેમાં પાણી જરૂર મુજબ ઉમેરીને તેનામાં ચોખા ઉમેરવા ત્યારબાદ કુકર બંધ કરી દો અને તેને બે સીટી વાગ્યા પછી પાંચ મિનિટ માટે ધીમા ગેસ પર ચડવા દો

કૂકર ઠંડું થયા બાદ તેને ખોલી લો અને તેને સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢીને સર્વ કરો તેના પર લીલા ધાણા નાખી સર્વ કરો.