ભાતને પાણી નાખી ગેસ પર મૂકો તેમાં બટાકુ પણ ઉમેરી દો. 80% ભાત રંધાય જાય એટલે તેને ઓસાવી લ્યો.

હવે એક કડાઈમાં તેલ મૂકી થોડું જીરુ નાખી ડુંગળી સાંતળો.ત્યારબાદ તેમાં સેઝવાન ચટણી અને લીલી ચટણી નાખી મસાલા ઉમેરી દો.

ગેસ સાવ ધીમો રાખી ભાત ઉમેરી હળવા હાથે મિક્સ કરી દો.
કોથમીર ઉમેરી ગેસ બંધ કરી દો.