ડિટૉક્સ સેલેડ બોલ એ શરીરને ડિટૉક્સ કરવા માટેની ખુબ જ સરસ રેસીપી છે જેમાં બોડીને ડિટૉક્સ કરવા માટે વપરાતા શાકભાજી અને સીડ વાપરવામાં આવ્યા છે. બીટરૂટ, ગાજર અને સફરજન થોડો મીઠો સ્વાદ આપે છે જ્યારે ઓરેન્જ અને જીંજર ડ્રેસિંગ થોડો ખાટો અને સ્પાઈસી ફ્લેવર આપે છે. સેલેડ માં ઉમેરવામાં આવેલ પંપકીન સીડ, સૂકી દ્રાક્ષ અને શેકેલા તલ સેલેડ ને સરસ ક્રન્ચ અને ટેક્ષચર આપે છે. આ એક ખૂબ જ રિફ્રેશિંગ, ફ્લેવરફૂલ અને સ્વાદિષ્ટ સેલેડ ની રેસીપી છે જે શરીર ને ડિટૉક્સ કરવા માટે ઉપયોગી છે.

ઉનાળાની ઋતુ દરમ્યાન બનાવીને આનંદ લઈ શકાય એવું આ એક ખૂબ જ રિફ્રેશિંગ સેલેડ છે. ફુદીના ના પાનને લીધે સેલેડ ને એક તાજગી મળે છે જ્યારે ફેટા ચીઝની ખારાશને લીધે એક ખૂબ જ અલગ પ્રકારનો ટેસ્ટ મળે છે જેના લીધે આ સેલેડ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. આ એક ખૂબ જ ઝડપથી બની જાય એવી અને હેલ્ધી સેલેડ રેસિપી છે જે ઉનાળા ની ઋતુ દરમ્યાન મારી પ્રિય સેલેડ રેસીપી છે.#cookpadindia#cookpad_gu

લીલા શાકભાજીમાંથી ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈટોકેમિકલ્સ મળે છે જે હોર્મોન્સ રેગ્યુલેટ કરવામાં, શરીરના કોષોને થતી હાનિ દૂર કરવામાં અને રોગ પ્રતિકારક શક્તિ માં વધારો કરવામાં ઉપયોગી છે. લીલા શાકભાજી લીવરના ડિટૉક્સ માટે પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. લીલા શાકભાજીમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઇબર હોય છે જે શરીરના ટોક્સિન્સ દૂર કરવામાં ઉપયોગી છે. વેજીટેબલ સ્ટર ફ્રાય એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ઘી ડીશ છે જે રાઈસ અને નૂડલ્સ સાથે સર્વ કરી શકાય. વધારે હેલ્ધી બનાવવા માટે વેજિટેબલ સ્ટર ફ્રાય ને પ્લેન દલિયા સાથે પણ સર્વ કરી શકાય.#MW1

થ્રી બીન સેલેડ હેલ્થી અને સ્વાદિષ્ટ સેલેડ છે જે ખુબ જ આસાની થી બની જાય છે. પ્રોટીન થી ભરપૂર એવુ આ સેલેડ એક કોલ્ડ સેલેડ નો પ્રકાર છે જે આગળ થી બનાવી ફ્રિજ માં રાખી શકાય. ત્રણ થી ચાર કલાક પેહલા બનાવી ને રેફ્રિજરેટ કરવાથી ડ્રેસિંગ ના ખાટા મીઠા ફ્લેવર સેલેડ માં સરસ રીતે બેસી જાય છે જે એને ખુબ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. આ સેલેડ સાઇડ ડીશ તરીકે અથવા તો લાઈટ મીલ તરીકે પણ પીરસી શકાય.#GA4#Week18#cookpadindia#cookpad_gu

#GA4#Week7#cookpadgujarati

ગ્રીક સેલેડ ગ્રીક ભોજન શૈલીનું એક ખૂબ જ લોકપ્રિય સેલેડ છે જે ટામેટા, કાકડી, કાંદા, ફેટા ચીઝ અને ઓલિવ નો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. આ સેલેડ માં મીઠું, મરી, ઓરેગાનો અને ઓલિવ ઓઇલ નું ડ્રેસિંગ કરવામાં આવે છે. આ સેલેડ માં પસંદગી પ્રમાણે કેપ્સીકમ પણ ઉમેરી શકાય. ગ્રીક સેલેડ સ્ટાર્ટર અથવા તો સાઈડ ડિશ તરીકે પીરસી શકાય.#RB9#NFR#cookpadindia#cookpad_gu

અવિયલ એ સાઉથ ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ માં બનાવવામાં આવતું મિક્સ વેજીટેબલ છે. આ કરી અલગ અલગ પ્રકારના શાકભાજી, નારિયેળ અને થોડા મસાલા ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. આ એ ખૂબ જ સરળ અને ફ્લેવરફુલ ડીશ છે જે ભાત અને સાંભાર સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.#ATW3#TheChefStory#Cookpadindia#cookpad_gu

કદ માં એકદમ નાના એવા ચીયા સીડ્સ શરીર માટે આરોગ્યવર્ધક વસ્તુઓથી ભરપૂર છે. ચીયા સીડ ફાઇબર, પ્રોટીન, ઓમેગા-૩ ફેટી-એસિડ્સ અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ ખૂબ જ સારી માત્રામાં ધરાવે છે. બ્લડ શુગર અને કોલેસ્ટ્રોલને પણ કાબૂમાં રાખે છે. આ સિવાય પણ ચીયા સીડ્સ શરીર માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે.ચીયા સીડ્સ કાચા ખાઈ શકાય અથવા તો પલાળીને એને પુડિંગ, સ્મુધી, સેલેડ કે બેકિંગમાં પણ ઉમેરી શકાય. સીરીયલ, યોગર્ટ,વેજીટેબલ કે રાઈસ પર પણ કાચા ઉમેરી શકાય.ચીયા સીડ્સ ઉમેરવામાં આવતી કોઈપણ ડિશના પોષણમૂલ્ય માં ઉમેરો કરે છે.#GA4#Week17#cookpadindia#cookpad_gu

#SPR#MBR4Week 4દરિયો ફાઈબર થી ભરપુર,વજન ઘટાડવા માટે અને ડાયાબિટીસ ના દર્દી માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. એમાંથી અલગ અલગ પ્રકારની ઘણી બધી વાનગીઓ બનાવી શકાય છે. એને વન પોટ મિલ તરીકે લંચ અથવા ડિનર માં લઈ શકો છો. મેં એવું જ દલિયા સેલેડ બનાવ્યું છે કે જેને ગમે તે સમયે એન્જોય કરી શકો છો.

સાલસા એ કાચા અથવા રાંધેલા શાકભાજી કે ફળોનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવતો સૉસ કે કચુંબર નો પ્રકાર છે જે સામાન્ય રીતે મેક્સિકન અથવા મેક્સિકન - અમેરિકન વાનગીઓ સાથે પીરસવામાં આવે છે.પાકી કેરી અને પાઈનેપલ નો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવતો સાલસા નો પ્રકાર ખૂબ જ રિફ્રેશિંગ અને સ્વાદિષ્ટ છે અને સાથે સાથે એમાં ઘણા બધા શરીરને ઉપયોગી એવા તત્વો રહેલા છે. કેરી અને અનાનાસ બંને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ થી ભરપૂર છે જે શરીરની રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.કાચા ફળ અને શાકભાજી શરીરની રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને આરોગ્ય વર્ધક હોય છે.#Immunity#cookpadindia#cookpad_gu

#SPRકોલસ્લો એટલે કોબીજ સલાડ. કોલ એટલે કોબીજ અને સ્લો એટલે સલાડ. કોલેસ્લો અમેરિકન પ્રકારનો કચુંબર. તે અમેરિકાની અત્યાર સુધીની શ્રેષ્ઠ કોલસ્લા રેસીપી છે. અને તે છે ખૂબ જ ઝડપી અને  ખૂબ જ સરળતાથી બની જાય છે. આ સલાડ લંચ માં માં સાઈડ ડીશ તરીકે લઈ શકાય છે.

#SPR#MBR4#week4#cookpadgujarati#cookpadindia#cookpad કોલસ્લો સલાડ મૂળ એક અમેરિકન સલાડ છે. કોલસ્લો સલાડનું મેઇન ઇંગ્રીડીયન્ટ કોબી છે. કોબી સિવાય આ સલાડમાં ગાજર, કેપ્સીકમ, મકાઈ અને સાવ ઓછા પ્રમાણમાં ડુંગળી પણ ઉમેરવામાં આવે છે. વેજીટેબલ્સ સિવાય આ સલાડમાં ઓરેન્જ, એપલ, પાઈનેપલ, ગ્રેપ્સ, સ્ટ્રોબેરી જેવા ફ્રુટ્સ પણ ઉમેરી શકાય છે. આ સલાડ નો ઉપયોગ એક સાઇડ ડીશ તરીકે અથવા તો ફીલિંગ માટે પણ કરી શકાય છે.

વેજીટેબલ વ્રેપ અલગ-અલગ પ્રકારના શાકભાજી અને થોડા મસાલા નો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. વ્રેપ માટે મેં ઘઉંના લોટનો ઉપયોગ કર્યો છે જે બાળકો માટે એક હેલ્ધી ઑપ્શન છે. સ્વાદમાં ખુબજ સરસ લાગે છે અને બાળકોને ખુબ જ પસંદ પડે છે. લંચ બોક્સમાં પેક કરી શકાય એવી આ એક ખુબ જ સરસ અને સરળ રેસિપી છે. મારા બાળકોને વેજીટેબલ વ્રેપ લંચબોક્સમાં ખૂબ જ ગમે છે અને એમના મિત્રો સાથે વહેંચીને ખાવા માટે વધારે પણ લઈ જાય છે.#LB#cookpadindia#cookpad_gu

રાઈસ પેપર રોલ્સ વીએટનામીઝ ડીશ નો પ્રકાર છે જે સેલેડ રોલ, સમર રોલ કે ફ્રેશ સ્પ્રિંગ રોલ તરીકે પણ જાણીતી છે. આ ડીશ નોનવેજ કે વેજીટેરિયન વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરીને બનાવી શકાય. આ એક ખૂબ જ હેલ્ધી અને રિફ્રેશિંગ ડીશ છે જે પીનટ બટર ડિપિંગ સૉસ સાથે પીરસવાથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.#ChoosetoCook#cookpadindia#cookpad_gu

સલાડ ઘણી બધી જુદી-જુદી રીતે બને અને સલાડ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ સારું. કાચા શાકભાજી સાથે મગ, ચણા કે છોલેનું કોમ્બીનેશન ખૂબ સરસ છે. આ સલાડ પ્રોટીનથી ભરપૂર હોવાથી વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. આ સલાડને સવારે કે બપોરે ભોજનમાં લઈ શકાય.

પ્લેન બ્રેડ સિવાય પણ અલગ અલગ ઘણા પ્રકારની બ્રેડ બનાવી શકાય છે જે ખાવામાં એકદમ અલગ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. અલગ અલગ પ્રકારના શાક, હર્બ, સ્પાઇસ, ચીઝ તેમજ સીડ ઉમેરીને ઘણી જાતની બ્રેડ બનાવી શકાય.મેં ઝુકીની અને સ્વિસ ચીઝનો ઉપયોગ કરીને બ્રેડ બનાવી છે જે ખૂબ જ સોફ્ટ બની છે અને ચીઝના લીધે આ બ્રેડને એક ખુબ જ સરસ ફ્લેવર મળે છે. ગરમ ગરમ બ્રેડ બટર અને જામ સાથે ખાવાની એક અલગ જ મજા છે.#AsahiKaseiIndia#cookpadindia#cookpad_gu

#walnuttwistsહેલ્ધી અને વિટામીનથી ભરપૂર walnuts સલાડ

ચોમાસાની સિઝનમાં કોર્ન ખૂબ જ પ્રમાણમાં મળે છે ઘણી બધી રેસીપી હોય છે આજે આ મેક્સિકન સલાડ ની રેસિપી હું શેર કરું છું જે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે અને એકદમ લો કેલરી છે#સુપરશેફ3#વીક3#corn#માઇઇબુક

#GA4#week20શિયાળા માં કડકડતી ઠંડી માં મસ્ત મજા નો ગરમ હેલ્થી અને ટેસ્ટી સૂપ પીવાની મજા જ કંઈક અલગ હોય છે.. એમાંય બધા વેજીટેબલ મળતા હોય ત્યારે આ વિટામિન્સ થી ભરપૂર અને બાળકો ને પણ ભાવે એવો ક્રીમી સૂપ બનાવી આનંદ માણી લેવો.

લેટ્ટસ સેલેડ માં વપરાતું શાકભાજી છે જેના આરોગ્યની રીતે ઘણા બધા ફાયદા છે. લેટ્ટસ માંથી મળતા વિટામીન એ, કે અને સી વજન ઘટાડવા માટે તેમજ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં ઉપયોગી છે. લો કેલેરી અને ઝીરો કેલેસ્ટ્રોલ વાળું આ શાક બ્લડ શુગર લેવલને કંટ્રોલમાં રાખે છે. લેટ્ટસ માંથી મળતું વિટામીન સી પાવરફુલ એન્ટિઓક્સિડન્ટ છે તેમજ રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવી રાખવામાં ખૂબ જ ઉપયોગી છે.આ લેટેસ્ટ રેપ માં ઉમેરવામાં આવેલ બીજા શાકભાજી, રાજમા અને પાઈનેપલ પણ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં ખૂબ જ ઉપયોગી છે. લેટ્ટસ રૅપ એક ખૂબ જ હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ ડિશ છે જે શરીરના ટોક્સિન્સ દૂર કરે છે અને સ્વાસ્થ્યવર્ધક છે.#MW1

માફિન્સ એક પોર્શન સાઈઝ માં બેક થતી વસ્તુ છે જે ગળી અથવા તો નમકીન બનાવી શકાય. સામાન્ય રીતે આપણે ગળ્યા મફિન બનાવીએ છીએ પણ નમકીન મફિન્સ પણ ચા - કોફી સાથે ખુબ જ સરસ લાગે છે. બટર ની સાથે હૂંફાળા નમકીન મફિન્સ પીરસવા થી એનો સ્વાદ અનેક ગણો વધી જાય છે. વેજિટેરિયન મફિન્સ માં કોઈ પણ પ્રકારના શાકભાજી અને ચીઝ ઉમેરી શકાય. મેં અહીંયા ફ્રેશ બ્રોકલી ની સાથે લીલી ડુંગળી અને લીલું લસણ ઉમેર્યું છે જેના લીધે આ મફિન્સ નો સ્વાદ અને ફ્લેવર અનેક ગણા વધી ગયા છે. ચીઝ ના નાખવું હોય તો પણ ચાલે પરંતુ ચીઝ ઉમેરવાથી મફિન્સ ના ટેક્ષચર અને ફ્લેવર માં ઉમેરો થાય છે. કોઈપણ જાતના મફિન્સ હૂંફાળા પીરસવામાં આવે તો એની એક અલગ જ મજા છે.#cookpadindia#cookpad_gu

ધીમે ધીમે ઉનાળાની શરૂઆત થઈ રહી છે. શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવા માટે આવા સેલેડ ખૂબ ઉપયોગી નીવડે છે. ચોક્કસથી તમારા મિલ માં અલગ અલગ સેલડ ઉમેરો અને હેલ્ધી લાઈફ સ્ટાઈલ અપનાવો.

એવોકાડો ટોસ્ટ એક ઝડપથી બની જતી ઓપન સેન્ડવીચ નો પ્રકાર છે જે એવોકાડો અને બીજા અલગ અલગ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. આ સેન્ડવીચ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને રિફ્રેશિંગ લાગે છે. આ સેન્ડવીચ સાઈડ ડિશ તરીકે સૂપ સાથે અથવા તો લાઈટ મીલ તરીકે સેલેડ સાતગે પીરસી શકાય.#NFR#cookpadindia#cookpad_gu

પીડેહ ટર્કિશ બ્રેડ નો પ્રકાર છે જે ટર્કીશ પીઝા તરીકે પણ ઓળખાય છે. પીડેહ બનાવવા માટે પીઝા ની જેમ અલગ અલગ પ્રકારનું ટોપિંગ વાપરી શકાય. આ બ્રેડ નો આકાર નાવડી જેવો હોય છે જેમાં અલગ અલગ પ્રકારનું વેજિટેરિયન કે નોન વેજિટેરિયન ફીલિંગ અને ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકાય. મેં અહીંયા પનીર અને પાલક નો ઉપયોગ કર્યો છે અને બીજા પ્રકાર માં પીઝા સોસ, ચીઝ અને ઓલિવ નો ઉપયોગ કર્યો છે.પીડેહ એટલા સુંદર દેખાય છે કે બન્યા પછી એને કાપવાનું જ મન થતું નથી. આ એક ખુબ જ આકર્ષક દેખાતી અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે જે પાર્ટી દરમિયાન સર્વ કરી શકાય અથવા તો મુખ્ય ભોજન કે સાઈડ ડિશ તરીકે પણ સર્વ કરી શકાય.#AsahiKaseiIndia#cookpadindia#cookpad_gu

#GA4#Week18#sizzlerપનીર અને પેરી પેરી મસાલા સાથેના કોમીનેશનથી બનતું આ સિઝલર ટેસ્ટમાં સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને તે થોડું સ્પાયસી બને છે.

ગૅલૅટ ફ્રેન્ચ પેસ્ટ્રી નું ફ્રી ફોર્મ છે. આ એક ફ્લેટ પેસ્ટ્રી છે જેમાં કોઈ પણ પ્રકારના ટાર્ટ ટીન અથવા તો પાઇ ડીશ ની જરૂર પડતી નથી. ગૅલૅટ બનાવવા માટે પેસ્ટ્રી ને વણીને વચ્ચે ફીલિંગ મૂકીને પેસ્ટ્રી ને એની ઉપર આજુબાજુ બંધ કરી દેવામાં આવે છે. ગૅલૅટ મીઠા અથવા તો નમકીન બંને રીતે બનાવી શકાય. એમાં ફીલિંગ તરીકે અલગ અલગ પ્રકારના ફળ અથવા તો વેજીટેબલ કે ચીઝનું નમકીન ફીલિંગ પણ કરી શકાય. મેં અહીંયા મશરૂમ પાલક અને મકાઈ વાપર્યા છે. આ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ડિશ છે જે વાર-તહેવારે કે કોઈ પાર્ટીના જમવાના એક ભાગરૂપે બનાવી શકાય.#AsahiKaseiIndia#cookpadindia#cookpad_gu

# cool padindia#cookpadgujarati#TOC2#Nutritious ReceipesTips : સલાડ ના શકભાજી ને સ્મરતાં પેહલા ફ્રીઝ માં રાખવા જેથી તે સમારવા માં સેહલ પફે અને તેની ક્રાંચીનેસ સચવાઈ રહે છે.

#SPR ખૂબ જ ઝડપ થી બની જતો આ સલાડ સરસ બને છે.રાઈસ નુડલ્સ સાથે ક્રન્ચી વેજીટેબલ અને ડ્રેસિંગ અલગ સ્વાદ આપે છે.સર્વ કરવાનાં સમયે તેને ફરી મિક્સ કરવો.

#SPR#cookpadindia#cookpadgujaratiઇટાલિયન પેસ્તો પાસ્તા માં મુખ્યત્વે બેસિલ નો ઉપયોગ થાય છે ,પરંતુ મારા ગ્રામ માં બેસિલ મળતા નથી એટલે એનું દેશી વર્ઝન બનાવવા માટે મે કોથમીર નો ઉપયોગ કર્યો છે ,તેની સાથે કાજુ નું કોમ્બિનેશન ખરેખર ખૂબ જ ક્રીમી , ટેસ્ટી બન્યા અને બધાને ખુબજ ભાવ્યા.

#ST હક્કા એ ચાઈનીઝ જાત છે.તે કલકત્તા આવ્યાં હતાં. ત્યાં સેટલ થયાં હતાં તેનાં પર થી હક્કા નુડલ્સ નામ આવ્યું. ખૂબ જ ઝડપ થી બની જાય છે.જે બ્રેકફાસ્ટ,સ્નેકસ અથવાં ડિનર માં સર્વ કરી શકાય.