સરગવા શીંગ ની ગુજરાતી દાળ (Saragva Shing Gujarati Dal Recipe In Gujarati)

Name: સરગવા શીંગ ની ગુજરાતી દાળ (Saragva Shing Gujarati Dal Recipe In Gujarati)
Yield: 2-3 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ તુવેર દાળ; 2 સરગવાની શીંગ; 1 ટમેટું જીણું સમારેલું; 1 મરચું જીણું સમારેલું; 1 નાનો ટૂકડો આદું; 1/2 લીંબુ; 1 ચમચી દેશી ગોળ; 2 ચમચી શીંગદાણા; 1/2 ચમચી હળદર; મીઠું સ્વાદાનુંસાર; 8-10 લીમડાના પાન; 3-4 લવીંગ; 1/2 ચમચી રાઇ; 1/2 ચમચી જીરું; 1/4 ચમચી હીંગ; 2 ચમચી તેલ; 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો

Monali Dattani @Monali_dattani

#FFC1

વધુ વાંચો

સરગવા શીંગ ની ગુજરાતી દાળ (Saragva Shing Gujarati Dal Recipe In Gujarati)

Monali Dattani @Monali_dattani

ઘટકો

25 મિનિટ

2-3 સર્વિંગ્સ

1 કપતુવેર દાળ
2સરગવાની શીંગ
1ટમેટું જીણું સમારેલું
1મરચું જીણું સમારેલું
1નાનો ટૂકડો આદું
1/2લીંબુ
1 ચમચીદેશી ગોળ
2 ચમચીશીંગદાણા
1/2 ચમચીહળદર
મીઠું સ્વાદાનુંસાર
8-10લીમડાના પાન
3-4લવીંગ
1/2 ચમચીરાઇ
1/2 ચમચીજીરું
1/4 ચમચીહીંગ
2 ચમચીતેલ
1/2 ચમચીગરમ મસાલો

રાંધવાની સૂચનાઓ

25 મિનિટ

1

તુવેરદાળ ને 2-3 વાર પાણી વડે સાફ કરી લો. સરગવાની શીંગ ને પાણી થી સાફ કરી લાંબા ટૂકડા કરી વચ્ચે થી કાપી લો.
2

તુવેરદાળ માં જરૂર મુજબ પાણી નાખી દો. સરગવા અને દાળ ને કૂકરમાં નાખી 3 સીટી કરી લો. પછી દાળને બ્લેન્ડર વડે ક્રશ કરી લો.
3

એક વાસણમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. પછી રાઇ, જીરું, હીંગ, લીમડો, લવીંગ, મરચું નાખી સાંતળી લો. પછી ટામેટાં અને શીંગદાણા નાખી સાંતળી લો.
4

હવે દાળ નાખી મિક્સ કરી લો. પછી આદૂને ક્રશ કરી નાખો. તેમજ હળદર અને મીઠું નાખી મિક્સ કરી લો.
5

હવે સરગવાની શીંગ નાખી દો. પછી 5 મિનિટ ઉકળવા દો. હવે દેશી ગોળ, લીંબુ અને ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરી લો.
6

તો તૈયાર છે સરગવા શીંગ ની ગુજરાતી દાળ. ગરમાગરમ સર્વ કરો.