તુવેર ની દાળ ને ગરમ પાણી થી ધોઈ ને 2 કલાક પલાળી રાખવી. કુકર માં બાફી લેવી.

બફાઈ જાય પછી બ્લેન્ડર ની મદદ થી બ્લેન્ડ કરી લેવી. વઘારિયા માં તેલ મૂકી મેથી અને રાઈ નો વઘાર કરી તેમાં લીમડા ના પાન અને લીલું મરચું ઉમેરી હિંગ અને લાલ મરચું ઉમેરી વઘાર દાળ માં રેડી દેવો.

ત્યારબાદ બધા મસાલા, લીંબું નો રસ, ટામેટું અને ગોળ ઉમેરી થોડી કોથમીર ઉમેરી ઉકાળવા મુકો. 7 - 10 મિનિટ માં દાળ બરાબર ઉકળી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી ઉપરથી કોથમીર ભભરાવી સર્વ કરવી.