પ્રથમ તુવેરની દાળને ધોઈને 1/2 કલાક પલાળી દેવી પછી તેને કૂકરમાં પાણી મૂકી બાફી લેવી

બફાઈ જાય પછી તેને એક બાઉલમાં લઈ તેની અંદર જરૂર પ્રમાણે પાણી મિક્સ કરી બ્લેન્ડર થી બ્લેન્ડ કરી લેવી

પછી તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને હળદર નાખી ઉકડવા મૂકી દેવી

હવે એક વધાર્યા માંતેલ મૂકી એ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરુ તમાલપત્ર બાજુ તજ લવીંગ અને મીઠા લીમડાના પાન અને હિંગ નાખી સમારેલા ટામેટા નાખી હલાવી તેમાં શીંગદાણા આદુ મરચાં નાખી દાળ ની અંદર એ વઘાર ને રેડી દેવો

પછી તેની અંદર ગોળ અને લીંબુનો રસ નાખી મિક્સ કરી લેવું હવે છેલ્લે તેની અંદર સરગવા નો પાઉડર અને મસાલો નાખી દાળ થોડી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાડવી

છેલ્લે તેમાં કોથમીર નાખી સર્વિંગ બાઉલમાં લઈને સર્વ કરો