સૌપ્રથમ સમારેલી કેરી અને ગુંદા ને હળદર મીઠું લગાવી ઍક રાત સુધી ઍક કાચ ની બરડી રેવા દેવું બીજા દિવસે બને ને 1કલાક માટે તડકો આપવો જેથી ઍમા રહેલુ પાણી સુકાઈ જાય.

હવે ગેસ ઓન કરી ઍક કડાઈ મા તેલ લઈ તેમા તજ લવિંગ મરી હિંગ થી વગાર કરી તેમા ગોળ ઉમેરી ગોળ પીગડે ત્યાં સુધી ઍક ચમચા થી હલાવવું.

હવે તેમા કેરી ગુંદા એડ કરી અથાણા નો મસાલો સ્વાદ મુજબ મીઠું મરચું નાખી ચમચા થી હલાવવું.