સાબુદાણા ની ખિચડી (Sabudana Khichdi Recipe In Gujarati)

Aruna Bhanusali
Aruna Bhanusali @arunabhanusali

રેસિપી અમારા પરિવારની પ્રિય રેસીપી છે આપણા ગુજરાતમાં દરેકના ઘરે બનતી રેસીપી અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારી છે.
કાજુ,કીસમીસ વિથ સાબુદાણાની ખિચડી

સાબુદાણા ની ખિચડી (Sabudana Khichdi Recipe In Gujarati)

2 કમેન્ટ્સ કરેલ છે

રેસિપી અમારા પરિવારની પ્રિય રેસીપી છે આપણા ગુજરાતમાં દરેકના ઘરે બનતી રેસીપી અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારી છે.
કાજુ,કીસમીસ વિથ સાબુદાણાની ખિચડી

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૧૦ મિનિટ
૩ લોકો માટે
  1. 150 ગ્રામ સાબુદાણા,
  2. 2 નંગબટાકા
  3. 15 થી 20 નંગ કાજુ
  4. દસ નંગ કિસમિસ,
  5. શીંગદાણા
  6. ૧ વાટકીછાશ
  7. ૩ થી ૪ નંગ લીલા મરચાં
  8. 10 થી 15 પાન લીમડાના
  9. ૧ ચમચીતલ જરૂર મુજબ
  10. 1/2 ચમચી સિંધવ મીઠું
  11. 1/2 ચમચી જીરૂ
  12. લીલા ધાણા લેવા
  13. વઘાર માટે
  14. તેલ અથવા ઘી
  15. 3 થી 4 ચમચી તેલ લેવું
  16. ૨ ચમચી ખાંડ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૧૦ મિનિટ
  1. 1

    સાબુદાણાને ચોખ્ખા પાણી થી ધોઈ તેમાં છાશ નાખો.અને થોડું પાણી નાખો. વધારે નાખવું નહીં. નહીતો સાબુદાણાની ખીચડી છૂટી થશે નહીં. સાબુદાણાથી ઉપર થોડું છાશ પાણીનું મિશ્રણ રહે એટલું જ નાખવું. અને ૪ થી ૫ કલાક ઢાંકીને મુકી રાખો જેથી સાબુદાણાને ફુલવા નો સમય મળે.

  2. 2

    બટાકાની છાલ ઉતારી મધ્યમ સાઈઝના ટુકડા કરો મરચાને મધ્યમ સાઈઝના કાપો લીમડા ને ધોઈ લો.

  3. 3

    હવે પેનમાં એકાદ ચમચી ઘી લઇ ગરમ કરો તેમાં કાજુ અને કિસમિસ આછા પાતળા શેકી લો. ત્યારબાદ તે તેજ પેનમાં તેલ નાખો. તેલ ગરમ થાય પછી જીરું નાખો. મરચાં નાખો.લીમડાના પાન નાખો.અને ત્યારબાદ બટાકા નાખો.ઉપર થોડું જ સિંધવ ભભરાવો અને હલાવીને બટાકા ચઢે ત્યાં સુધી ઢાંકી રાખો.

  4. 4

    બટાકા ચડી જાય એટલે તેમાં સાબુ દાણા નાખો માપસરનું સિંધવ નાખો અને બે ચમચી જેટલી ખાંડ નાખો. બરાબર હલાવો.ઘીમાં સોંતે કરેલા કાજુ કિસમિસ નાખો બરાબર મિક્સ કરો ઉપર લીલા ધાણા છાંટો અને ઉપવાસની લિજ્જત માણો.

  5. 5

    પિકનિકમાં પણ સાથે લઈ જવાય અથવા મુસાફરીમાં પણ ટેસ્ટી વાનગીની મજા કંઇક ઓર જ છે. જરૂર ટ્રાય કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Aruna Bhanusali
Aruna Bhanusali @arunabhanusali
પર

Similar Recipes