#EB#week4આ અથાણા નો મસાલો તમે કોઇપણ જાત ના અથાણા બનાવવા માં , વાપરી શકો છો

#EBWeek - 4ગળ્યા અથાણા નો મસાલોMai to bhul Chali Khatta Aachar....Sweete Aachar Muje Pyara lage..Ho Koi Sabko Ye Dedo Sandesh...Sweete Aachar Muje Pyara Lage To..... એના માટે મસાલો તો બનાવવો જ પડશે ને..... તો ચાલો.... કેરી ના ગળ્યા અથાણા નો મસાલો બનાવી પાડિએ...

#EB#week4ખાટાં અથાણાં નો મસાલોકોઈપણ ખાટાં અથાણાં બનાવવા માટે આ મસાલાનો ઉપયોગ કરવો.

#SRJ# અથાણાનો મસાલો (સંભાર)કેરીની સિઝન ચાલુ થાય છે, અને અથાણા બનાવવા ના પણ ચાલુ થાય છે. એટલે અથાણા માટે નો મસાલો બનાવીને સ્ટોર કરી રાખો. જ્યારે પણ આપણે કોઈપણ જાતનાઅથાણા બનાવવા હોય ત્યારે વાપરી શકાય છે. અથવા ખાલી મસાલો ઢોકળા મુઠીયા થેપલા સાથે પણ વાપરી શકાય છે.

આ મસાલો આપણે બનાવેલો હોય તો અથાણા ફટાફટ બની જશેતમે સ્ટોર કરી ને રાખી સકો છો#EB#week4

#EBઅચાર મસાલો (ખાટ્ટા અથાણાં નો મસાલો)

#EB#week4

#SRJ#cookpadindia#Cookpadgujaratiકેરીના ખાટાં અથાણાનો મસાલો

#cookpadgujarati#Cookpadindia

#EB#week4આચાર નો મસાલા એટલે અથાણાં નો મસાલો. સ્વાદ માં સ્પાઇસી, ચટપટો અને ટેસ્ટી હોય છે.આચાર નો મસાલા ને અથાણાં સિવાય થેપલા, ભાખરી સાથે પણ ખાવા માં આવે છે.આચાર ના મસાલા ને અલગ અલગ રીતે બનાવામાં આવે છે.

#SRJ

મિત્રો અત્યારે અથાણાની સીઝન ચાલી રહી છે તો હું અહીંયા અથાણાનો મસાલો ઘરે કેવી રીતે બનાવો તેની રેસિપી શેર કરુ છું પરફેક્ટ માપ સાથે

#EB#WEEK4આમાં જે આચાર મસાલો બનાવવા નું માપ આપેલું છે તેનાથી એક કિલો અથાણા ઉપરાંત બીજું 250 ગ્રામ જેવો મસાલો તૈયાર થશે .આ મસાલો ખાખરા ઉપર લગાડી ને,ચોખાના ખીચા ઉપર છાંટીને, ખાટા ઢોકળા સાથે ,અથવા તો ટીડોરા કે ગાજર માં instant અથાણા માટે ખૂબ જ ઉપયોગમાં આવશે.

#SRJ#cookpadindia#cookpadindiaકેરીના ગળ્યા અથાણા નો મસાલો

કેરીની સિઝન આવે એટલે ઘેર ઘેર અથાણાં બને. એ અથાણાં બનાવવા માટે જે મસાલો વપરાય છે એને અચાર મસાલો- મેથીનો સંભાર કે મેથીનો મસાલો - કહેવાય છે. આ મસાલો ઘરે બનાવવાનો સહેલો છે. પરંતુ ઘણાને નથી આવડતો. આજે મેં ખાટા અથાણાં માટે નો મસાલો બનાવ્યો છે.#EB

આજે મે અથાણાં નો મસાલો બનાવ્યો છે તે મારી મમી પાસેથી સિખ્યો છે.તે મસાલો બધાંજ અથાણાં મા ઉપયોગ મા લઈ શકાય છે.તેને ભાખરી,પરોઠા,થેપલા વગેરે સાથે ખાય શકાય છે.આ મસાલો ગાજર,ટીન્ડોરા, કેરી ,કોઠીમબા વગેરે સાથે તાજે તાજો મિક્સ કરીને ખાય શકાય છે.

#EB#week4

#EB#week4#PSઉનાળો એટલે અથાણાં ભરવાની સીઝન. બધા જ ઘરે અથાણાં બનાવી ને ભરી લે જે આખું વર્ષ ચાલે. પહેલા તો અથાણાં નો મસાલો ઘરે જ બનાવતા હતા અને હજી પણ ઘણા બધા લોકો ઘરે આ મસાલો બનાવતા હશો. પણ જ્યારે થી બજાર માં તૈયાર અથાણાં નો મસાલો મળવા લાગ્યો ત્યાર થી ઘરે મસાલો બનાવવાનું ઓછું થઇ ગયું કેમકે બહાર જેવો સ્વાદિષ્ટ અથાણાં નો મસાલો ઘરે બને નહિ. બહાર નામસાલા માં કંઈક અલગ જ સ્વાદ હોય છે. એટલે આપણા ને એ બહાર નો અથાણાનો મસાલો બહુ ભાવે. પણ હું અહીંયા બહાર જેવો સ્વાદિષ્ટ અથાણાં નો મસાલો બનાવવાની રીત બતાવી રહી છું. જો તમે અહીં બતાવેલી રીત થી અથાણાં નો મસાલો બનાવશો તોબહાર જેવો જ સ્વાદિષ્ટ આ મસાલો બનશે. આ અથાણાં નો મસાલો આખું વર્ષ સારો રહે છે.

#APRઆ મસાલા થી વિવિધ પ્રકારના કેરી અથાણાં બનાવી શકાય છે અને બહુજ પણ બને છે.જેમકે ગોળકેરી, ગુંદા કેરી, ખાટું અથાણું, વઘારીયું,ખારેક નું અથાણું.

#SRJ#જુન મહિનાની રેસિપી#RB5અથાણાં સંભાર મસાલો હું કાયમ ઘરે જ બનાવી ને રાખું છું..જે ખાખરા, પાપડી નો લોટ, તથા ગુજરાતી દાળ માં નાખવા થી દાળ નો ટેસ્ટ જોરદાર લાગે છે..

#ગોળ કેરી # વીક ૨ થીમ ર

Mera Man... ❤ Kyun Khana ChaheMera Man❤.... Na Jane Kyun jud Gaya Kaise...Ye khane ka Man❤Khaneme FRESH ACHAR ChahiyeKaisa Ye Diwanapan.... આજે હું ૧ એવી રેસીપી બતાવું છું.... કે.... જો એ દાળ મા પડે તો... રસોઇયા ની દાળ ને પાછી પાડે.... કોઈ શાક કે ફ્રુટ મા મેળવીએ જેમકે ટીંડોળા, ગાજર, આંબાહળદળ, મકાઇ, ફુલાવર, દ્રાક્ષ, પાઇનેપલ, મરચાં, અને ખાસ તો કેરી.... તો .... આચાર બની જાય.... તદઉપરાંત ખાખરા, પરાઠા, ઢોકળાં, ઇડલી, ખીચું... તમે ધારો ત્યાં..... રસોઇ મા એનાથી ૧ સ્પેશિયલ સ્વાદ ઉમેરાય છે.... એ છે મેથીયા નો મસાલો.....મારી માઁ રોજીંદા ઉપયોગ માટે એમાં રાઇ ના કુરીયા નહોતી નાંખતી.. . હા તમારે આખાં વરસ નું અથાણું બનાવવુ હોય તો એમાં રાઇ ના કુરીયા જોઇએ જ

#cookpadindia#cookpadgujarati#Srj

આ રેસિપી હું મારી મમ્મી પાસેથી શીખી છું. દર વર્ષે મારી મમ્મી ઘરે જ મેથીયાનો મસાલો બનાવે અને આખું વર્ષ સાચવે. આ મસાલામાંથી જ તે ખાટું અથાણું બનાવે અને દાળમાં પણ આ મસાલાનો નાખે. દાળમાં મસાલો ઉમેરવાથી દાળ ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે. આ મસાલો મારી મમ્મી સીંગતેલ નો ઉપયોગ કરીને બનાવતી આમાં સરસિયાના તેલનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય.

આખી કેરી નું અથાણું - દાબડા

#કેરી #કૈરી #કલબ

#SRJ#super recipes of Junepinal_patel inspired me.

#cookpadgujarati#Cookpadindia#SPR

#GB#Week4આચાર મસાલા એટલે જ અથાણાં નો મસાલો. મેં ખાટા અથાણાં નો મસાલો બનાવ્યો છે જેનો ઉપયોગ ચણા મેથી ના અથાણાં માં, ગુંદા ના અથાણાં માં કે શાકભાજી ના અથાણાં માં ઉપયોગ કરી શકો છો. તેને આખું વર્ષ સ્ટોર કરી શકાય છે. આ ઉપરાંત આ મસાલો ખાખરા, ખીચું વગેરે પર પણ છાંટી શકાય છે.ઘણા બધા બહાર થી પણ રેડી લાવે છે પણ મને ઘર નો વધારે ગમે છે.