એક કૂકર માં બે ચમચી તેલ માં રાઈ,જીરૂ હિંગ નાખી વઘાર કરી ગુવાર ઉમેરી હળદર અને મીઠું નાખી ત્રણ સીટી કરી બાફી લો.

મિકસર જાર માં શીંગદાણા અને તલ નો પાઉડર બનાવો.

એક પેનમાં બે ચમચી તેલ નાખો.લસણ અને આદુમરચાં ની પેસ્ટ ધીમા તાપે સાતરો.ચણા નો લોટ નાખો.શીંગદાણા અને તલ નો પાઉડર ઉમેરી સાતરો.દહીં ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.

બાફેલી ગુવાર ઉમેરી મિક્સ કરો.થોડું પાણી અને ખાંડ ઉમેરી ઢાંકીને બે મિનિટ થવા દો.તેલ ઉપર આવે ત્યારે ગેસ બંધ કરી ઉપયોગ કરો.