સૌ પ્રથમ ચણા ની દાળ 6 થી 7 કલાક પલાળવી. પછી તેને કટકા મા પોહળી કરવી. બધું પાણી ચૂસાય જશે. હવે તેને તળવી.

હવે તાવડી મા તેલ મુકો. તેલ ગરમ થાય એટલે એને મીડીયમ તાપે તળવી. હવે તે બ્રાઉન કલરની થાય તયારે તેને એક બાઉલ મા કાઢી લેવી. હવે ગરમ હોય તયારે જ બધો મસાલો કરવો. એક વાટકી મા મીઠુ, મરચું ને સંચળ ને ભેગું કરો. એજ મસાલો ચણા ની દાળ મા નાખો. હવે તે દાળ ઠંડી પડે તો એર ટાઈટ ડબ્બા મા ભરી દો.

તો તૈયાર છે ચટપટી ચણા ની દાળ.