બધી સામગ્રી ભેગી કરી લેવી. એક વાસણ મા દૂધ લઇ ગેસ પર મૂકી ચા ની ભૂકી, ખાંડ, ઈલાયચી, ફૂદીનો અને ચા નો મસાલો ઉમેરવો. ઉકળવા દેવું.

ઉકળે એટલે આદુ છીણી ને ઉમેરો. ચા ઉકાળો. ઉકળી જાય એટલે ગાળી લો....
ચા બનતા જે સમય લાગે તે દરમ્યાન બાજુ ના ગેસ પર માટલી ને તપાવવા મૂકી દેવી...માટલી ને પાણી થી ધોઈ ને તડકા માં સૂકવી ને પછી ઉપયોગ માં લેવાંથી પરિણામ સારું મળશે.

એક માટી ની કુલડી ને ગેસ પર એકદમ ગરમ કરો. માટલી ને ચારેબાજુ અને અંદર થી ખુબ તપાવ્યા પછી તેનો રંગ બદલી જશે....ગરમ થઇ જાય એટલે એક મોટા બાઉલમાં ગરમ માટીની કુલડીમુકો અને તેમાં ચ્હા સાચવીને રેડી દો... તો તૈયાર છે તંદૂરી ચ્હા...