સૌપ્રથમ પેનમાં ઘી મુકી તેમાં તજના ટુકડા અને લવિંગ ઉમેરી ઘઉં ના ફાડા ઉમેરવા.હવે ઘઉં ના ફાડા ગુલાબી થાય ત્યા સુધી શેકી લેવું. શેકાય જાય એટલે તેમાં ગરમ કરેલુ પાણી ઉમેરવું.

ત્યારબાદ તેમાં દૂધ ઉમેરી મિક્સ કરી ઢાંકણ ઢાંકી દૂધ અને પાણી બળે ત્યાંસુધી થવા દેવું.હવે પાણી અને દૂધ બરાબર બળી જાય અને ફાડા ચડી જાય ત્યા સુધી થવા દેવું.

ત્યારબાદ તેમાં ખાંડ ઉમેરી ખાંડ નું પાણી છૂટે અને ખાંડ નુ પાણી બધું બળી જાય ત્યા સુધી ઢાંકણ ઢાંકી ને થવા દેવું.હવે ઘી છુટું પડવા લાગશે એટલે તેમાં ઈલાયચી પાઉડર, કાજુના ટુકડા, કિસમિસ અને બદામ ની કતરણ ઉમેરી મિક્સ કરી ગરમ ગરમ લાપસીને સર્વ કરો