સો પ્રથમ દૂધીની છાલ કાઢી તેને છીણી ને એક બાજુ રાખી દો.
એક વાસણમાં ધઉં નો લોટ, બેસન, જુવારનો લોટ, છીણેલી દૂધી, દહીં, આદું મરચાં ની પેસ્ટ અને બધા મસાલા, તેલ નાખી મિક્સ કરો. જરૂર લાગે તો જ પાણી ઉમેરી નરમ કણક બાંધી લો.

હવે કણક માંથી નાના લૂઆ કરી લો. એક લુઓ લઈ તેમાંથી ગોળ થેપલા વણી લો.