સૌ પ્રથમ પાલક પાણી થી ધોઈને બારીક કટ કરી લો. પછી ઘઉં જાડો અને રોટી લોટ બેય મિક્સ કરી તેમાં ચણા અને ચોખા ને લોટ મિક્સ કરીને તેમાં કોર્ન પાલક, આદુ મરચા લસણ મીઠું મરચું હળદર, ગરમ મસાલો, તલ ૧ચમચી, કોથમીર, લીંબુનો રસ અને ખાંડ ઉમેરીને 4 ચમચી ઓઇલ નાખી પાણી થી મુઠિયા નો લોટ બાંધવો

પછી તેના રોલ વાળી ઢોકળીયું મા 15 થી 20મિનિટ બાફી લો

હવે તેને બહાર નીકાળી 5 મિનિટ કૂલ થાય એટલે ગોળ પિતા કાપી તેને એક પેનમાં ઓઇલ મૂકી તેમાં રાઈ અને હિંગ નાખી પછી તલ નાખી તેમાં મુઠિયા વઘારી ઉપરથી મીઠું, લાલમરચું અને લીંબુનો રસ નાખી કોથમીર નાખી સજાવી સર્વ કરો