આંબળા ને સરસ ધોઈ,લૂછી ને નાના કટકા કરી લો.મિક્ષચર જાર માં આંબળા ના કટકા,સાકર,મીઠું,૧\૨ કપ પાણી,ફુદીના ના પાન ૪ નંગ કાપી ને ઉમેરો..ને સરસ કર્શ કરી લો.

પછી ગળણી ની મદદથી ગાળી લો અને કૂચા ને અલગ રાખી દો,ગાળી ને રાખેલ આંબળા ના જ્યુસ માં સંચળ પાઉડર અને મરી પાઉડર ને જાડો કે પાતળો જેમ જયૂસ પીવો હોય એ મુજબ પાણી ઉમેરી હલાવો ને ગ્લાસમાં કાઢી લો...મધ ૧ ચમચી ઉમેરી હલાવો ને આંબળા ના જ્યુસ ને ફુદીના મરી વાળા મખાણા સાથે સર્વે કર્યા છે.

મખાણા બનાવવાં ની રીત:

મખાણા ને પેન માં કોરા શેકી લો પછી પ્લેટમાં કાઢી ને,એ જ પેન માં ૪,ચમચી શુધ્ધ ઘી ઉમેરી મીઠું,મરી અને ફુદીના નો પાઉડર ને મખાણા ઉમેરી સરસ ભેળવી લો અને ૧\૨ મિનિટ માટે ઘીમી આંચ પર સાંતળો.ગેસ બંધ કરીને ૧\૨ મિનિટ હલાવો ને બાઉલમાં કાઢી લો.તૈયાર છે...મરી- ફુદીના ફ્લેવર વાળા મખાણા.