ડુંગળી સંતળાઈ એટલે તેમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો ટામેટા સાંતળી લો મીઠું ઉમેરી બરાબર હલાવી સ્વાદ મુજબ હળદર ધાણાજીરુ ઉમેરો જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી હલાવી શાકને ચઢવા દો શાક બધું ચડી જાય અને પાણી બળી જાય એટલે તેમાં ગરમ મસાલો અને ચપટી ખાંડ ઉમેરી હલાવી લો બે મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી દો તૈયાર છે લીલી ડુંગળી નુ શાક તેને મેં રોટલો રાયતા મરચા અને છાશ સાથે સર્વ કર્યું છે