સૌ પ્રથમ મંચુરિયન બનાવા માટે એક વાસણ માં કોબી નું અને ગાજર નું છીણ લઈલો. હવે તેમાં મીઠું, લાલ મરચું પાઉડર, આદું લસણ ની પેસ્ટ,બધું ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.

ત્યારબાદ તેમાં કોર્નફ્લોર અને મેંદા નો લોટ ઉમેરી નાના બોલ્સ બનાવી શકાય એ રીતે મિક્સ કરી લો અને નાના નાના બોલ્સ બનાવી તળી લો.

ગ્રેવી બનાવા માટે એક કડાઇ માં તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં લસણ, ડુંગળી અને કેપ્સિકમ ઉમેરી સાંતળી લો અને જીણી સમારેલી કોબી ઉમેરી દો અને મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ બધા સોસ અને મસાલા ઉમેરી મિક્સ કરીકોર્નફ્લોર સલેરી ઉમેરી ઘટ્ટ થઈ એટલે બોલ્સ ઉમેરી મિક્સ કરી 2 મિનિટ બાદ ફ્લેમ બન્ધ કરી દો.