સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં રવો, મેંદો અને ચોખાનો લોટ લો હવે તેમાં દહીં અને પાણી જરુર મુજબ રેડો અને બરાબર મીક્સ કરી દો અને ૧૫ મીનીટ સુધી રેહવા દો.

હવે કાંદો છીણો કાપી ને નાખો પછી બધાં સુકા મસાલા કરી દો પછી ૫ મીનીટ રેહવા દો એટલે બરાબર મિક્સ થઈ જાય હવે ઢોસા ની તાવી ગરમ કરવા મૂકો પછી તેમાં તેલ લગાવીને આ મિશ્રણ માંથી એક રવો ઢોસા ઉતારો.

આછા ગુલાબી રંગ ના થાઇ એટલે ગેસ બંધ કરી દો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

લીલા કોપરા લસણની ચટણી સાથે સર્વ કરો, સોસ અથવા ચટણી કોપરા સીગદાણા ચટણી સાથે સર્વ કરો. સર્વ કરો.