રાજીગરા ની પૂરી બનાવાની રીત,, એક તપેલીમાં અડી સકિયે એટલુ પાણી ગરમ કરવુ, એક બાઉલમાં લોટ નાખી તેમા મરીપાવડર, મીઠું, જીરુ, તેલ, નાખી ગરમ પાણી થી લોટ બાંધવો,કઠણ લોટ બાંધવો, 5 મીનીટ રેસ્ટ કરવા મૂકો, પછી નાની પૂરી વણવી, સુકાય પછી ગરમ તેલ માં તડવી ગોલડન કલર ની તડવી, એરટાઈટ ડબ્બા મા ભરીલેવી,

સુકી ભાજી ની રીત, બટાકા ને બાફી લેવા, બફાઇ જાય પછી સાલ કાઠી નાના પીસ કરવા અડઘા બટાકા ને મેસ કરવા, ટામેટાં, ને બારીક સુધારવુ, એક પેન માં તેલ મૂકો તેમાં જીરૂ, લીમડો, ટામેટાં, આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાંખીને મીકસ કરવુ, તેમા સુઘારેલા બટાકા નાખો, તેમા મરચુ પાઉડર, જીરૂ પાઉડર, મીઠું, ખાંડ,લીંબુ નો રસ,બઘુનાખી મીકસ કરવું, 5 મીનીટ ઘીમા તાપે રાખવુ, આ ત્યાર સે ફરાળી સુકી ભાજી,

સાબા ની ખીચડી ની રીત,, એક બાઉલમાં સામો નાખી ને ઘોઈ નાખવો, એક પેન માં તેલ ને ઘી મુકવા તેમા જીરૂ આદુ મરચા ની પેસ્ટ, લીમડો, શીંગદાણા, એક બટાકુ સુઘારીને નાખવુ, બઘુ મીકસ કરી તેમાં 2 ગ્લાસ પાણી નાખવું તેમા સામો નાખવો, પછી, મીઠું, મરીપાવડર, ખાંડ, લીંબુનો રસ, બઘુ નાખી મીકસ કરવું, 15 મીનીટ ઘીમા ગેસ પર કુક કરવી, આ ત્યાર સે સાબા ની ખીચડી,