હવે પેલા ઍક જાડા પેનમાં દૂધ ગરમ કરવા મૂકો દૂધ ઉકળે એટલે તેની અંદર ખાંડ નાખી 8 મિનીટ સુધી ઉકાળો

પછી તેની અંદર ફટકડી નો પાઉડર નાખી દૂધ ને હલાવો એટલે દૂધ ફાટી જસે દૂધ ને બરાબર હલવતા રેવા નૂ હવે ખાંડ ને ઍક પેન મા નાખી હલાવો

પછી ખાંડ ને દૂધ વાળા મીસૃણ મા નાખીપાણી બળી જાય ત્યાં સુધી સતત હલવતા રેવા નૂ પાણી બળી જાય પછી ગેસ બંધ કરી મીસૃણ ને ડીશ મા કાઢી ઉપર બદામ ની કત રણ નાખી ચાકુ થી ચોસલા કરો